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吉林省杰出青年科学基金(20010108)

作品数：1 被引量：7H指数：1
相关作者：周舰侯立刚赵国臣隋鹏举郭希明更多>>
相关机构：吉林省农业科学院更多>>
发文基金：吉林省杰出青年科学基金更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇稻米
  • 1篇色稻
  • 1篇食味
  • 1篇食味值
  • 1篇绿色稻米

机构

  • 1篇吉林省农业科...

作者

  • 1篇郭希明
  • 1篇隋鹏举
  • 1篇赵国臣
  • 1篇侯立刚
  • 1篇周舰

传媒

  • 1篇北方水稻

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
北方绿色稻米品质特性的相关分析被引量：7
2007年
依据绿色稻米的环境要求,探讨稻米蒸煮食味品质和理化特性品种间的差异以及稻米蒸煮食味品质特性的相关分析,指出食味值品种间存在差异,通过育种途径可以解决。稻米蒸煮食味品质特性间相关分析表明:直链淀粉含量和蛋白质含量与食味值呈负相关,而胶稠度与食味呈正相关。
赵国臣侯立刚郭希明隋鹏举周舰
关键词：绿色稻米食味值
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