以发酵酶解液中总糖、芦丁、槲皮素含量为实验分析指标来确定槐米残渣固体发酵生产畜禽饲料生产工艺。实验结果表明:黑曲霉槐米残渣固体发酵的最佳工艺条件为接种量4%,发酵酶解p H 5.5,温度35℃,时间5 d。槐米残渣经发酵酶解的总糖量高于未经发酵酶解的总糖量60%以上,槲皮素含量高于65%以上。槐米残渣经黑曲霉发酵酶解可作为抗菌、消炎畜牧营养饲料。
贻贝(Mytilus)中富含各种黏附蛋白,其中贻贝足丝蛋白5(Mytilus galloprovincialis foot protein type 5,Mgfp-5)是贻贝与外界基质进行黏附的主要蛋白分子之一。贻贝黏蛋白天然提取时产量低、易凝固且纯化困难,通过化学合成和基因工程等方法重组贻贝黏蛋白解决该问题。本研究在E.coli BL21(DE3)中表达了贻贝蛋白Mgfp-5,亲和层析纯化到Mgfp-5蛋白的含量为12.25%,纯度为96.92%;酪氨酸酶修饰Mgfp-5后,其DOPA(多巴,3,4-二羟基苯丙氨酸)含量为9.60 pmol/g,是修饰前的9.32倍,生物黏性增强到1 116 n N,是Cell-Tak TM黏性的1.60倍;3.0μg/cm2的Mgfp-5蛋白的毒性级别为1级;Mgfp-5浓度≤20μg/m L时对红细胞无溶血现象,具有生物安全性。本研究可为重组Mgfp-5蛋白研究奠定基础,同时为来源于Mgfp-5黏蛋白的临床生物黏合剂的研制提供参考。
