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国家留学基金(2009102877)
作品数:
1
被引量:18
H指数:1
相关作者:
于萌萌
申琳
生吉萍
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相关机构:
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轻工技术与工...
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诱导抗病
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作者
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生吉萍
1篇
申琳
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于萌萌
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1篇
食品科学
年份
1篇
2012
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茉莉酸甲酯诱导采后番茄果实抗病的作用
被引量:18
2012年
为寻找安全无毒的采后保鲜防病途径,探讨茉莉酸甲酯(MeJA)在采后番茄果实诱导抗病性中的作用和机制。以绿熟期"丽春"番茄为材料,接种灰霉菌,并观察该菌对诱导抗病性的作用,研究MeJA对采后抗病的反应及其诱导作用,并对不同处理中番茄果实抵抗病原菌侵染能力、茉莉酸类物质含量、植物抗菌物质含量的诱导差异进行检测。结果表明:外源MeJA处理能够有效抑制番茄果实采后病害的发生,提高果实对琏格孢霉(Alternariasolani)、灰葡萄孢霉(Botrytis cinerea)、扩展青霉(Penicillium expansum)、匍枝根霉(Rhizopus stolonifer)病原菌侵染的广谱抗性,并通过诱导包括病程相关蛋白、酚类、番茄红素在内的抗菌物质积累,达到诱导抗病效果。
于萌萌
申琳
生吉萍
关键词:
番茄果实
茉莉酸甲酯
诱导抗病性
激发子
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