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国家烟草专卖局基金([2004]615])

作品数：1 被引量：30H指数：1
相关作者：姚光明申玉军乔学义王兵刘晓萍更多>>
相关机构：郑州烟草研究院更多>>
发文基金：国家烟草专卖局基金更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...
  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇烟气
  • 1篇烟气特性
  • 1篇烟叶
  • 1篇真空回潮
  • 1篇烤烟
  • 1篇烤烟烟叶
  • 1篇回潮
  • 1篇回潮工序
  • 1篇感官质量

机构

  • 1篇郑州烟草研究...

作者

  • 1篇刘晓萍
  • 1篇王兵
  • 1篇乔学义
  • 1篇申玉军
  • 1篇姚光明

传媒

  • 1篇烟草科技

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
真空回潮工序对烤烟烟叶感官质量的影响被引量：30
2011年
为明确真空回潮工序对烤烟烟叶感官质量的作用,将烤烟烟叶在真空回潮工序不同加工强度条件下处理,比较烟叶感官质量变化。结果表明:真空回潮工序中等以上加工强度会改变烤烟烟叶香气风格,随着加工强度增大,香气风格变化幅度增大;真空回潮工序对烤烟烟叶杂气、香气质和细腻程度影响较大,对刺激性、干净程度、香气量、干燥感、浓度和劲头影响较小;在适宜的加工强度范围内,真空回潮工序具有显著改善香气质、减少杂气和改善细腻程度的作用。
姚光明乔学义申玉军王兵刘晓萍张俊岭
关键词：真空回潮烤烟烟气特性
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