北京市属高等学校人才强教计划资助项目(PXM2013-014306-000121-00055398-FCG)
- 作品数：3 被引量：22H指数：3
- 相关作者：张立秋吴志明兰蓉李浡章宇宁更多>>
- 相关机构：北京电子科技职业学院更多>>
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- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 不同品种葡萄皮渣中常量元素和微量元素的测定被引量：8
- 2013年
- 利用微波消解法分别处理赤霞珠葡萄与巨峰葡萄皮渣中皮、籽、梗等样品,采用电感耦合等离子体发射光谱法(ICP-AES)测定元素K、Na、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Cr、Se、Pb、Cd的含量。结果表明,两种葡萄皮渣中富含K、Ca、Mg等常量元素和Fe、Cu、Zn、Mn、Cr等微量元素,并检测出具有抗癌功效元素Se。两种葡萄皮、籽、梗样品中元素的含量差别较大,巨峰葡萄梗中元素含量普遍高于赤霞珠葡萄梗含量。巨峰葡萄皮中有害元素Pb超标,其余样品中有害元素Pb和Cd含量均未超标。
- 李浡李双石章宇宁
- 关键词：葡萄皮渣电感耦合等离子体发射光谱法微波消解微量元素
- 葡萄糖氧化酶等天然保鲜剂对树莓保鲜效果的研究被引量：10
- 2014年
- 以树莓果实为试材,采后分别以4种天然保鲜剂(0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖、0.05%溶菌酶、0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖+0.1%壳聚糖涂膜液、0.05%溶菌酶+0.1%壳聚糖涂膜液)处理,以蒸馏水处理为对照,用聚乙烯保鲜膜包装后于4℃下贮藏,定期取样测定腐烂率、失重率、可溶性固形物含量、褐变度和硬度等生理生化指标的变化。结果表明:经0.1%葡萄糖氧化酶+0.1%葡萄糖+0.1%壳聚糖涂膜液复合保鲜剂处理后的树莓果实综合保鲜效果最佳,在贮藏12d后,果实腐烂率为13.26%,失重率为10.57%,可溶性固形物含量为10.8%,抑制褐变、保持硬度和可滴定酸含量的效果优于其他处理组,且与对照组差异显著(p<0.05)。
- 兰蓉吴志明张立秋
- 关键词：葡萄糖氧化酶树莓保鲜
- 采用SPE-GC-ECD联用技术测定葡萄酒中4种有机氯农药残留被引量：4
- 2014年
- 建立了葡萄酒中有机氯农药六六六4种同分异构体的SPE-GC-ECD联用分析方法,优化了气相色谱分析条件,研究了萃取柱净化条件对提取效果的影响。试验结果表明,农药六六六4种同分异构体浓度在0.1~0.5 mg/L范围内具有良好的线性关系,检出限为0.1~0.2μg/kg,平均回收率在86.7%~98.7%范围内,相对标准偏差RSD为4.5%~7.8%。该方法操作简单、快速,灵敏度高,精确度好,可用于葡萄酒中有机氯（六六六）农药残留的测定。
- 李晓燕苑函徐美霞
- 关键词：固相萃取葡萄酒
