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龙眼果肉干燥过程中多糖的理化特征与活性变化规律被引量：8: 2017年; 探析龙眼果肉热风干燥过程中多糖的理化特性和生物活性变化规律。分离不同干燥阶段果肉中的多糖,通过对基本组成、傅里叶变换红外光谱图特征和相对分子质量分布的分析,比较其理化特征差异,结合体外抗氧化、抗肿瘤和免疫刺激效果评价比较其生物活性。随着干燥的进行,多糖中中性糖与蛋白质的质量分数比、葡萄糖和甘露糖物质的量比、游离氨基含量均呈逐渐降低的趋势,傅里叶变换红外光谱图的酰胺区特征吸收峰明显改变,高效分子排阻色谱的新高分子组分在干燥后期生成。而体外抗氧化活性评价发现,果肉干燥12~60 h,其多糖对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力、对羟自由基清除能力、总抗氧化能力得到明显增强(P<0.05);干燥12~24 h,对SGC7901和HepG2肿瘤细胞的生长抑制能力、刺激巨噬细胞一氧化氮和肿瘤坏死因子α生成的综合能力得到明显增强(P<0.05),但干燥60 h后有所减弱。不同干燥阶段多糖的生物活性差异可能与美拉德反应关联的多糖-蛋白质相互作用有关,结果可为龙眼干肉的高品质加工提供参考。; 韩苗苗姚娟易阳黄菲王丽梅; 关键词：龙眼果肉多糖理化特性生物活性美拉德反应

多糖的药代动力学研究进展被引量：6: 2014年; 药代动力学分析在天然活性产物研究领域方兴未艾,但多糖的相关研究却较为薄弱。综述近年来涉及多糖药代动力学的研究文献,归纳色谱法、同位素标记法、分光光度法、荧光光度法和生物测定法在多糖药代动力学分析中的应用,表征多糖在实验动物体内的吸收、分布、降解和排泄行为,探讨其理化特征、给药剂量及方式对药代动力学特征的影响,以期为相关研究提供参考。; 易阳王宏勋何静仁; 关键词：多糖药代动力学

超声处理对龙眼果肉多糖理化特征及免疫调节活性的影响被引量：7: 2016年; 超声波广泛用于龙眼果肉多糖的浸提以实现提取率的大幅增加,但对其生物活性的影响尚不清楚。采用不同功率超声处理干制和新鲜龙眼果肉粗多糖（LPD和LPF）,以凝胶色谱法分析分子量分布发现：经150~450 W超声处理15 min后,因高分子量级分降解,LPD和LPF的分子量分布发生明显变化,且其降解行为也由逐渐减小的特征粘度所印证,而不同功率之间的影响差异不明显。超声处理还能解离LPD中大部分O型糖苷键以及LPF高分子量级分中非O型糖苷键结合的蛋白。体外免疫调节活性评价发现：超声处理不同程度地减弱LPD和LPF（50~400μg/m L）对脾淋巴细胞增殖、巨噬细胞吞噬和NO生成的刺激活性,可能源于高分子降解和结合蛋白解离;LPD经超声降解后在400μg/m L剂量下对Con A诱导淋巴细胞增殖的刺激活性显著增强（p〈0.05）,推测与粘度降低有关。超声波对龙眼多糖分子的降解作用导致其体外免疫调节活性明显减弱。; 闵婷孙杰黄菲易阳王宏勋王丽梅; 关键词：龙眼多糖超声波免疫调节活性

新鲜和干制龙眼果肉中多糖的理化特征及免疫调节活性比较(英文)被引量：6: 2015年; 龙眼是一种颇受欢迎的亚热带水果,其干制果肉作为传统中药材亦被人们所熟知,而多糖是主要的生物活性成分。基于多糖理化特征和免疫调节活性的分析评价,探析新鲜和干制龙眼果肉的营养性差异。通过气质联用、离子交换层析、凝胶过滤层析、粘度测定、紫外和红外光谱分析发现,新鲜果肉多糖(LPF)和干制果肉多糖(LPD)均为多糖-蛋白络合物,但两者的结合蛋白含量、中性与酸性多糖含量比、单糖组成、分子量分布和特征粘度均存在显著差异。体外细胞试验证实,LPD在50–400μg/m L剂量范围内对脾淋巴细胞增殖和巨噬细胞吞噬的增强作用明显强于LPF。LPD和LPF均能显著刺激Con A诱导的脾淋巴细胞增殖和巨噬细胞NO生成(P<0.05),但对LPS诱导的脾淋巴细胞增殖刺激作用较弱。龙眼果肉的干制处理可能通过改变水溶性多糖的理化特征而增强其体外免疫调节活性。; 易阳孙杰王丽梅张名位; 关键词：龙眼果肉多糖免疫调节活性干制

龙眼肉多糖LPII的体外免疫调节活性评价被引量：7: 2014年; LPII是龙眼肉多糖的主要级分之一，本文研究了其体外免疫调节活性及酶降解作用对活性的影响。采用尼龙毛柱分离脾淋巴T／B细胞，在25-400μg／mL剂量范围内体外评价LPII对脾淋巴细胞的刺激作用发现，LPII能刺激脾淋巴细胞及B细胞增殖，并促进B细胞抗体生成，但对T细胞激活作用不明显（P〉0．05）。此外，LPII还能有效刺激巨噬细胞增殖，并增强其吞噬功能和NO生成量。LPII的高分子量组分在木瓜蛋白酶、链酶蛋白酶和胰蛋白酶的作用下均发生明显降解，且200μg／mL剂量下对刀豆蛋白A诱导的脾淋巴细胞增殖的刺激作用显著降低（P〈0．05），但对脂多糖诱导的脾淋巴细胞增殖和巨噬细胞吞噬的刺激作用却显著增强（P〈0．05）。LPII具有显著的体外免疫调节活性，是龙眼肉“滋补”的重要功能成分，而适度降解有利于增强活性。; 易阳张名位; 关键词：龙眼肉多糖免疫调节活性酶解

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国家自然科学基金(31301416)