厦门市科技计划项目(3502Z20103024)
- 作品数：4 被引量：27H指数：3
- 相关作者：陈发河吴光斌李松杜秀杰谢田伟更多>>
- 相关机构：集美大学更多>>
- 发文基金：厦门市科技计划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 槟榔芋淀粉物性研究被引量：9
- 2012年
- 从槟榔芋淀粉颗粒的形态、大小,淀粉糊特性黏度,糊化温度,透光率,凝沉性,冻融稳定性等几个方面对槟榔芋淀粉物性进行研究。同时以玉米、小麦、马铃薯等淀粉作对照进行比较,从而得到一系列槟榔芋淀粉的物性参数。研究结果表明,其直链淀粉的质量分数约为10.0%,槟榔芋淀粉颗粒较小,糊化温度较高,属于弱凝胶,透明度低,冻融稳定性差,凝沉性好,能与乳化剂形成复合物。回转速度,储存pH和温度,对其淀粉的黏度都有一定影响,pH中性时黏度最高。
- 杜秀杰陈发河吴光斌
- 关键词：槟榔芋淀粉物理性质
- 不同提取方法对琯溪蜜柚果皮精油性质及组分的影响被引量：1
- 2013年
- 以琯溪蜜柚果皮为原料,研究了蒸馏法和同时蒸馏萃取法对蜜柚精油性质及组分的影响.结果显示:两种方法提取所得蜜柚精油为黄色澄清液体,具有新鲜蜜柚果皮的特征香气,所得精油理化指标相差不大,均具有良好的品质.利用气质联用技术对精油进行组分鉴定分析得知:蜜柚果皮精油中的主要成分为d-柠檬烯、β-月桂烯、圆柚酮、吉马烯、香叶醇,新鲜果皮精油中柠檬烯含量最高,占总量的52.37%;其次为β-月桂烯,占26.07%.同时蒸馏萃取法所得精油中圆柚酮的质量分数(8.64%)是蒸馏法的(3.43%)两倍多.
- 吴光斌谢功昀陈发河
- 关键词：琯溪蜜柚精油水蒸气蒸馏法同时蒸馏萃取法
- 响应面法优化枇杷花黄酮提取工艺研究被引量：5
- 2012年
- 采用超声波辅助提取法对枇杷花黄酮的提取工艺进行了研究.在单因素实验的基础上,采用四因素三水平的响应面法优化枇杷花黄酮提取工艺条件.结果表明,枇杷花黄酮提取的最佳工艺条件为:乙醇体积分数为64%,料液比为1∶44(g∶mL),超声温度为59℃,超声时间为38 min.在此条件下,枇杷花黄酮得率为106.422 mg/g.
- 谢田伟陈发河吴光斌
- 关键词：黄酮超声波辅助响应面
- 超临界萃取琯溪蜜柚精油工艺优化及组分分析被引量：12
- 2013年
- 以琯溪蜜柚果皮为原料,通过超临界萃取技术(SFE)制取琯溪蜜柚精油,经响应面优化,获得最佳提取条件:时间92.40min,温度38.22℃,压力18.26MPa,该条件下产物得率为10.28%;经过GC/MS鉴定表明,超临界萃取产物共鉴定出52种成分,占出峰物质总量的96.36%。其中烃类物质26种高达95.14%,含氧化合物仅占1.22%。
- 李松吴光斌陈发河
- 关键词：精油琯溪蜜柚超临界萃取GCMS
