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浙江省公益性技术应用研究计划项目(2011C31G2050025)

作品数：1 被引量：10H指数：1
相关机构：浙江工商大学更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目浙江省自然科学基金国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇电子鼻
  • 1篇电子鼻系统
  • 1篇信噪比
  • 1篇随机共振

机构

  • 1篇浙江工商大学

传媒

  • 1篇中国食品学报

年份

  • 1篇2011
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
基于电子鼻系统的粮食霉变检测方法研究被引量：10
2011年
粮食霉变是食品质量安全领域不容忽视的问题。本文研制出一套能快速检测粮食霉变程度的电子鼻系统,该系统主要包括数据采集、调理与传输单元,传感器阵列和气室以及供气动力装置三大部分。使用该系统连续7d检测红皮花生、荞麦、大米、燕麦4种粮食的霉变程度,以随机共振方法处理实验数据,通过信噪比谱特征信息量化粮食霉变程度,较好地反映了粮食霉变的过程。该方法可以克服传感器基线漂移的不利影响,快速、准确地检测粮食霉变过程中的气味挥发物,并监测粮食霉变程度,应用前景较好。
惠国华倪彧
关键词：电子鼻系统随机共振信噪比
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