国家自然科学基金(21076088)
- 作品数：13 被引量：49H指数：4
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- 物理场辅助酵母胞内海藻糖提取的研究被引量：3
- 2011年
- 采用微波、超声、高压脉冲电场进行样品处理,以不同的浸提液、时间、功率对活性干酵母中海藻糖的提取进行实验,考察对海藻糖提取率的影响。结果表明:微波、超声和高压脉冲电场提取率分别为:17.88%、17.24%、14.11%。与传统乙醇浸提法相比,物理场辅助水浸提法具有高效、短时、大量、低成本等优点。
- 彭郦曾新安
- 关键词：超声微波海藻糖
- 脉冲电场对丙酸乙醇酯化反应影响被引量：1
- 2013年
- 通过脉冲电场(PEF)对丙酸乙醇酯化反应的强化,研究了脉冲电场对丙酸乙酯含量、反应速率常数、活化能的影响。采用气相色谱分析丙酸乙酯含量,结果表明,脉冲电场促进了酯化反应。丙酸乙酯的含量和反应速率常数随着PEF场强的增加而增大;实验条件下的丙酸乙醇酯化反应为二级反应,当PEF场强为0、6.6、13.3、20.0kV/cm时,活化能分别为77.05、72.60、62.85、62.49kJ/mol。
- 林志荣曾新安于淑娟
- 关键词：脉冲电场酯化丙酸乙酯活化能
- 不同品种甘蔗汁酿造的银朗姆酒中杂醇油含量测定被引量：6
- 2014年
- 为探索酿酒原料对银朗姆酒中杂醇油含量的影响，采用冷汁生石灰澄清法对甘蔗汁进行处理，经18℃低温发酵和蒸馏后，选取中间蒸馏组分，调配成40％（V／V）的基础酒，利用气相色谱法进行分析。结果显示：银朗姆酒中异戊醇含量最高，占杂醇油总量的46．70％-63．22％；其次为正丙醇和异丁醇，分别占20．26％-36．08％和14．47％～15．87％；正丁醇和正戊醇含量较低。6种蔗汁原料酒中，大黑熊品种的银朗姆酒中杂醇油含量最高，达到389．54mg／L，其次是蔗94128（316．91mg／L）、台优（312．27mg／L）、粤00236（295．83mg／L），含量较低的为台22（254．76mg／L）和桂00122（239．48mg／L）。本方法可快速、准确检测银朗姆酒中杂醇油的含量，用以选择适宜酿酒的甘蔗品种。
- 王松磊杨华峰于淑娟曾新安朱思明万行海刘加强
- 关键词：甘蔗品种杂醇油
- 高强脉冲电场与臭氧联用降解壳聚糖
- 2013年
- 利用臭氧的强氧化性和电场的高能量降解大分子壳聚糖为壳寡糖。在乙酸均相体系中，高强脉冲电场与臭氧联用处理壳聚糖30min时，壳聚糖的降解率达到98．5％。设计了脉冲电场、臭氧单独处理和电场与臭氧联用处理3种实验方案，结果表明：电场与臭氧联用的处理效率要高于分别处理效率，电场与臭氧联用具有协同作用。经红外光谱分析，降解产物与原料壳聚糖结构基本一致。
- 罗文波唐超曾新安于淑娟
- 关键词：高强脉冲电场臭氧壳聚糖
- 乙酸均相体系中脉冲电场对壳聚糖降解的影响被引量：3
- 2012年
- 以脉冲电场为处理手段,研究电场强度、处理时间、壳聚糖质量浓度和电导率等因素对壳聚糖大分子降解的影响。结果表明:壳聚糖降解产物的相对分子质量随着电场强度的增大而降低,且在高场强下降解显著,电场强度为33.3kV/cm时,降解率达54.2%;降解速率随处理时间的延长逐渐变缓,前20min和后70min的降解率分别为18.5%和8.5%;而壳聚糖质量浓度和电导率的升高则不利于壳聚糖的降解。傅里叶变换红外光谱分析(FT-IR)分析表明,降解前后壳聚糖的侧链结构未发生改变;原料及经相同方法处理过的降解产物在2θ为10.4°和20.2°处均存在X射线衍射峰,表明产物的晶体结构没有发生明显变化。
- 罗文波唐超曾新安
- 关键词：壳聚糖脉冲电场相对分子质量降解
- 脉冲电场对粉末磷脂分散体系颗粒性质的影响
- 2012年
- 研究高强脉冲电场(PEF)对磷脂水溶液分散体系颗粒性质的影响。结果表明:增大脉冲电场场强和脉冲数的输入,体系粒径分布区间明显变窄且向较小方向移动;在场强为70kV/cm条件下,平均粒径(dM)由未施加电脉处理下的594.4nm减为203nm,相比未施加电场样品减少了65.8%;低场强(20kV/cm)处理下,50个脉冲处理下dM为511.2nm,而在高场强(60kV/cm)条件下,25个脉冲处理时,dM为349.7nm,说明在高场强处理下,能够在较少的脉冲数输入下,获得较小的颗粒粒径。
- 贾晓曾新安
- 关键词：脉冲电场粉末磷脂
- 高压脉冲电场对不同乳酸乙醇反应体系的影响被引量：2
- 2012年
- 研究不同处理时间、醇酸比条件下脉冲电场(PEF)处理对乳酸和乙醇酯化反应的影响,并分析PEF处理高电导率反应体系的热效应和非热PEF效应。结果表明,同一场强、反应温度、反应时间条件下,随着流速的逐渐增大,单次PEF处理时间缩短,乳酸乙酯的生成量逐渐减少。同一电导率条件下,PEF处理醇酸比由物质的量的比0.5:1增大至2:1的4个反应体系中,随着醇酸比的增大,乳酸乙酯的生成量也逐渐增加。反应10h内,PEF处理高电导率反应体系对反应的促进效果中非热效应促进效果最高可达总反应效果的69.4%。
- 刘新雨曾新安林志荣
- 关键词：脉冲电场乳酸乙酯酯化反应电导率
- 臭氧降解制备低聚壳聚糖的研究
- 2012年
- 为制备分子量较低的可溶于水的低聚壳聚糖,研究了在乙酸均相体系中臭氧对壳聚糖的氧化降解过程,采用凝胶渗透色谱法(GPC)跟踪测定了壳聚糖氧化降解过程中分子量及其分布的变化,探索制备不同分子量低聚壳聚糖的适宜条件。结果表明,壳聚糖降解的最佳条件为氧气流量1.2L/min、处理时间20min、壳聚糖浓度2g/L,此条件下水溶性低聚壳聚糖得率为66.7%,其平均相对分子量为9500u。
- 唐超罗文波曾新安
- 关键词：壳聚糖低聚壳聚糖降解凝胶渗透色谱臭氧
- 基于“蛛网模型”的中药材市场风险评析及防控被引量：14
- 2013年
- 运用经济学的"蛛网理论"模型对近年来我国中药材价格剧烈波动的原因进行了深层次的分析,并对各阶段中药材市场运行规律进行了归纳。重点阐述了药价异动带来的市场风险,提出推进中药材集约化生产和建立市场预警监测体系等风险规避对策,以确保中药产业的持续健康发展。
- 赵欢渠开跃李优鑫吴晶包建民
- 关键词：中药材蛛网模型价格预警价格波动
- 不同浓度下乙醇-水溶液的缔合状态被引量：15
- 2010年
- 为了研究不同浓度的乙醇-水溶液的缔合状态,采用1HNMR对其氢键缔合展开分析.发现:溶液中弱氢键C H…O随浓度变化的幅度较小,其中CH2比CH3更易形成弱氢键,也更易受浓度波动的影响;至于强氢键O H…C,乙醇分子OH比水分子更易受浓度变化的影响,溶液在乙醇摩尔分数x=0.550时出现最强的氢键缔合网络结构.根据缔合强度大小把溶液浓度范围大致分为3个区间:0
- 曾新安杨星
- 关键词：乙醇浓度
