芜湖市科技计划项目(2008628)
- 作品数：4 被引量：22H指数：3
- 相关作者：郑艳李程斌吴琼施媚李恩更多>>
- 相关机构：安徽师范大学中国医药保健品进出口商会皖南医学院更多>>
- 发文基金：芜湖市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 中国药膳的发展与思考被引量：4
- 2009年
- 中国药膳寓医于食,内容丰富,源远流长,不仅是中国烹饪营养学和中医药学相结合的产物,更是中华民族对人类饮食文化的独特贡献。对中国药膳的渊源、分类、特点等进行了整理,并对其发展提出了建议,旨在为充分挖掘和利用中国药膳资源提供科学依据。
- 郑帅郑艳刘张林
- 关键词：中国药膳饮食文化饮食疗法
- 丝瓜伤流液对宣木瓜基原病原菌活性作用的研究
- 2011年
- 目的探讨丝瓜伤流液对宣木瓜基原病原菌活性作用的影响。方法采用离体平板试验研究丝瓜伤流液对宣木瓜基原贴梗海棠7种病原真菌和3种病原细菌的活性作用。结果丝瓜伤流液对杂色曲霉和葡柄霉属一种的抑制效果显著(P<0.05,P<0.01),对黑青霉及腐霉属一种的菌丝生长有促进作用;在病原细菌中,伤流液原液有抑制作用,但不显著;各浓度伤流液对Pantoea agglomerans均无抑制作用。结论丝瓜伤流液对宣木瓜的病原菌有一定的抑菌和杀菌作用。
- 章晴盛娟李程斌何家宝郑艳
- 关键词：伤流液病原菌
- 石台景天的组织培养与快速繁殖被引量：3
- 2009年
- 1植物名称 石台景天（Sedum shitaiense Yan Zhenget D.C.Zhang）。
2材料 叶片及带芽的幼嫩茎段。
- 白梅李媛媛郑艳杨安娜姚胜
- 关键词：快速繁殖景天植物名称幼嫩茎段
- 丝瓜藤和叶营养成分分析被引量：15
- 2009年
- 分析测定了丝瓜藤、叶的主要营养成分.结果表明:丝瓜藤含水量为84.64%,灰分为2.78%,抗坏血酸为214.4mg/kg,粗蛋白为9.73%,粗纤维为41.58%,粗脂肪为3.87%,微量元素锰、锌、铜的含量较高,分别达到96.36mg/kg、28.86mg/kg、9.97mg/kg;丝瓜叶含水量为77.34%,灰分为2.29%,抗坏血酸为315.7mg/kg,粗纤维为4.44%,粗脂肪为3.51%,微量元素锰、锌、铜含量分别达到93.11mg/kg、30.54mg/kg、10.35mg/kg.丝瓜藤、叶中营养成分较为丰富,可进行深入研发.
- 李程斌李恩郑艳施媚吴琼
- 关键词：丝瓜营养成分
