湖南省科技厅资助项目(02SSY1001-11)
- 作品数：2 被引量：65H指数：2
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- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 壳聚糖对葡萄果实的抑菌作用和涂膜保鲜技术被引量：37
- 2006年
- 分离并初步鉴定了引起葡萄果实变质的2种病原菌:灰霉菌(Botrytis cinerea)和交链孢菌(Alternariasp.).通过体外抗菌性试验和涂膜保鲜试验,研究常温下壳聚糖对葡萄的抑菌保鲜作用,结果表明,壳聚糖能抑制灰霉菌和交链孢菌的生长.1%壳聚糖涂膜处理葡萄可减缓果肉组织的腐败,减少葡萄在贮存期间的重量损失及单宁、VC、可滴定酸等营养成分的损失.
- 冯波曾虹燕袁刚郭强唐裕芳
- 关键词：壳聚糖葡萄抑菌性涂膜保鲜
- 姜酚的提取、鉴定及其抗氧化性研究被引量：28
- 2007年
- 采用有机溶剂萃取法、超声波萃取法和微波萃取法从生姜中提取有效活性物质姜酚,对三种提取方法进行比较,结果表明,有机溶剂萃取法姜酚提取率和纯度最低,分别为0.15%和49.7%,超声波萃取法姜酚提取率和纯度最高,分别为1.39%和77.4%。超声波萃取法正交试验表明,其最佳工艺条件为:辐射功率500W,占空比0.7,辐射时间1.5h。对提取物进行定性定量分析,用IR、UV等手段进行表征,探讨了姜酚的抗氧化性能。姜酚有良好的抗氧化性能,能有效的清除超氧阴离子SAFR和DPPH自由基。
- 于宁曾虹燕邓欣曾美霞冯波
- 关键词：姜酚超声波微波抗氧化性
- 固定化脂肪酶催化制备生物柴油
- 探讨了以固定化脂肪酶为催化剂催化制备生物柴油中醇油比、水含量、游离脂肪酸酸值和催化剂使用寿命对菜子油酯交换反应的影响,并与以 NaOH、固体碱纳米水滑石为催化剂生物柴油的制备条件相比较。研究表明：固定化脂肪酶为催化剂所需...
- 邓欣曾虹燕冯波
- 关键词：固定化脂肪酶使用寿命纳米水滑石酯交换
- 文献传递
