福建省高校服务海西建设重点项目(A101)
- 作品数：63 被引量：341H指数：10
- 相关作者：戴聪杰董乐王芳林娈陈洪彬更多>>
- 相关机构：泉州师范学院福建农林大学福建师范大学更多>>
- 发文基金：福建省高校服务海西建设重点项目泉州市科技计划项目福建省教育厅科技项目更多>>
- 相关领域：生物学农业科学轻工技术与工程医药卫生更多>>
- 镧对铜胁迫红豆幼苗和根尖生长的影响被引量：1
- 2012年
- 以红豆为实验材料,研究镧对铜胁迫红豆幼苗生长的影响。结果表明,在2mmol/L铜剂量胁迫下,加入15mmol/L镧溶液,对铜胁迫下的红豆幼苗生长有一定缓解效应,可减轻铜对幼苗的伤害程度。
- 吴文杰张意萍
- 关键词：镧红豆胁迫
- 白花败酱叶挥发物化学成分及其DPPH·自由基清除活性被引量：8
- 2012年
- 研究福建德化产白花败酱叶的挥发物化学成分与自由基清除活性。采用水蒸气蒸馏法提取白花败酱干叶挥发物,运用GC-MS-DS联用技术分析其化学组成,同时运用二苯代苦肼自由基(DPPH·)体系体外评价其自由基清除活性。从38个峰中检识出白花败酱叶挥发物的20种化学成分,含量占总量的87.73%,化学类型主要为非萜类脂肪族化合物(含量约65.40%)、非萜类芳香族化合物(含量约13.74%)与萜类化合物(含量约5.17%),主要化学成分为异戊酸(含量53.288%)与3-甲基戊酸(含量12.107%)等有机酸。在浓度5～60mg/mL范围内,该挥发物对DPPH·自由基清除表现出极显著的量效相关(P<0.01),清除能力随样液浓度增加而显著增强,半效应浓度EC50约为26.74mg/mL。福建德化产白花败酱叶挥发物具有明显的自由基清除活性,含量较高的异戊酸与3-甲基戊酸是其主要特征成分,两者是白花败酱叶独特陈酱气的主要气味源。
- 黄晓冬黄晓昆李洁桢姜丽娟张惠燕
- 关键词：白花败酱挥发物化学成分DPPH·自由基
- 火焰原子吸收光谱法测定余甘子各器官微量元素含量被引量：4
- 2014年
- 应用火焰原子吸收光谱法对惠安余甘子不同品种、不同器官中的Fe、Zn、Cu、Mn、Ni 5种微量元素的含量进行测定、分析与比较。结果表明:Fe、Zn、Cu、Mn在余甘子各器官中均有一定的分布,其在茎中的含量一般都高于其他器官,而Ni元素在粉甘各器官中仅在幼叶和果核中有检出;野生资源与栽培品种间Fe、Zn、Cu、Mn的含量存在着一定的相似性。
- 蔡英卿张妙霞戴聪杰黄宝彩陈洪彬
- 关键词：微量元素火焰原子吸收光谱法
- 酸、甜杨桃的营养成分分析被引量：16
- 2010年
- 本试验对酸、甜杨桃的营养成分进行了分析。结果表明,每100g酸杨桃中水分为91.812g,碳水化合物为8.3202g,灰分为4.2096g,粗蛋白为13.8947g,粗脂肪为2.2925g。每100g甜杨桃中水分为90.409g,碳水化合物为8.7817g,灰分为3.4163g,粗蛋白为13.8957g,粗脂肪为2.6993g。除色氨酸水解破坏未测出外,两种杨桃的必需氨基酸种类齐全,各占氨基酸总量的39.0%、40.1%,必需氨基酸指数分别为24.22、25.25;矿质元素Mg最高,Ca、K次之。
- 戴聪杰李萍
- 关键词：杨桃营养成分营养评价
- 榴莲和山竹果肉的营养分析被引量：10
- 2012年
- 采用化学分析方法对榴莲与山竹的水分、灰分、粗蛋白、粗脂肪、水解氨基酸和碳水化合物等成分的含量进行测定,并将两者进行比较。结果表明,榴莲果中(干样)的蛋白质含量达2.6%,脂肪为6.6%,碳水化合物达7.9%,而且矿质元素的含量丰富,其中以Ca、K和Mg的含量特别高,谷氨酸和天门冬氨酸的含量也特别高。山竹果中(干样)蛋白质达0.6%,脂肪达1.9%,碳水化合物达6.5%,矿质元素中Ca、K和Mg的含量特别高,丙氨酸、谷氨酸的含量也特别高。说明榴莲与山竹的营养均非常丰富,是很有发展前途的营养食品资源。
- 戴聪杰黄雅琼
- 关键词：榴莲山竹营养分析
- 香菇柄膳食纤维酶法改性及功能特性研究被引量：9
- 2011年
- 通过单因素和正交试验,得到香菇柄膳食纤维酶法改性的最佳工艺条件为：香菇柄粉碎度180-250μm,纤维素酶添加量0.9%,酶解时间4.5 h,酶解温度50℃,pH值4.5,液固比25∶1,香菇柄中可溶性膳食纤维（Soluble dietary fibre,SDF）溶出量每100g为10.15 g。在此条件下获得的香菇柄膳食纤维为淡黄色的粉末状,粒度均匀,无特殊性气味,是较理想的膳食纤维。同时研究了香菇柄改性膳食纤维的功能特性,结果表明,其结合水力为5.88 g/g,膨胀力为7.521 mL/g,持油力为2.21 g/g,粘度为5.70 mPa.S。
- 林娈黄茂坤张凤玉徐雪娇
- 关键词：香菇柄膳食纤维酶法改性功能特性
- 甘草肌动蛋白基因GuActin2的克隆和表达分析被引量：9
- 2009年
- 以乌拉尔甘草根为材料,从中提取总RNA,根据植物肌动蛋白的5'和3'末端设计简并引物。采用RT-PCR技术和5'RACE试剂盒,从乌拉尔甘草根中克隆到一个肌动蛋白基因编码区全长cDNA序列(GenBank登录号GQ404511),长度为1137bp。该基因编码一个由377个氨基酸残基组成的蛋白质。甘草GuActin2具有肌动蛋白(YVGDEAQs.KRG和WISKgEYDE)和肌动蛋白类似物(LLTEApLNPkaNR)的特征信号序列。Northern blot分析表明,GuActin2在甘草的根、茎、叶组织中都有表达,在根中,尤其在胚根中的表达强于茎和叶中的表达。该基因属于营养型亚类。
- 王芳
- 关键词：肌动蛋白基因表达基因克隆乌拉尔甘草
- 拟穴青蟹凝集素的活性及其部分性质被引量：2
- 2012年
- 采用生物化学的方法研究了拟穴青蟹凝集素的部分性质,结果表明:拟穴青蟹血清的凝集素可凝集兔子、鸽子、鸭子、鸡的动物血红细胞,并且对不同的红细胞的凝集效价有所不同,该凝集素的活性受D-半乳糖、麦芽糖、鼠李糖等3种糖所抑制.在温度为30～40℃,pH为7.0,盐度为24时,拟穴青蟹血清凝集素活性最高.拟穴青蟹血清样品的凝集素受Ca2+的依赖性较小.
- 梁青龙苏鑫龙戴聪杰
- 关键词：拟穴青蟹凝集素
- 湿地底栖动物资源保护研究——以深圳湾为例被引量：2
- 2010年
- 根据近20年深圳湾的底栖动物数据和文献资料,阐述了深圳湾底栖动物的生态功能、城市建设对深圳湾底栖动物的影响、高有机质含量对深圳湾大型底栖动物群落多样性的影响、多样性降低导致深圳湾生态系统自净能力降低等,并提出湿地底栖动物资源保护的措施.
- 蔡立哲
- 关键词：湿地底栖动物
- 泉州湾河口湿地自然保护区管理的现状与对策被引量：1
- 2010年
- 分析泉州湾河口湿地省级自然保护区的管理现状,剖析其存在的主要问题与产生原因,并结合自然保护区管理相关法律法规、政策和制度,提出加强和改进泉州湾河口湿地自然保护区管理的若干对策.
- 纪剑锋
- 关键词：河口湿地自然保护区
