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国家农业科技成果转化资金项目(05EFN213600146)
作品数:
1
被引量:18
H指数:1
相关作者:
张绪坤
徐刚
李华栋
徐建国
顾震
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相关机构:
江西省科学院
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发文基金:
国家农业科技成果转化资金项目
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相关领域:
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2009
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胡萝卜热泵-远红外联合干燥工艺研究
被引量:18
2009年
采用热泵-远红外联合干燥工艺对胡萝卜片进行了干燥试验,研究了胡萝卜干燥预处理工艺、热泵干燥温度、远红外线辐射强度及联合干燥时间切换点对干燥速度、干燥能耗和类胡萝卜素损失率的影响。确定了胡萝卜热泵与远红外线联合干燥工艺的最佳工艺参数为:物料热烫时间120s,热泵干燥温度45℃,远红外热源辐射功率为2kW,热泵干燥与远红外切换点为物料含水率为50%。
徐刚
顾震
徐建国
李华栋
张绪坤
关键词:
胡萝卜
热泵干燥
远红外干燥
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