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国家农业科技成果转化资金项目(05EFN213600146)

作品数：1 被引量：18H指数：1
相关作者：张绪坤徐刚李华栋徐建国顾震更多>>
相关机构：江西省科学院更多>>
发文基金：国家农业科技成果转化资金项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇远红外干燥
  • 1篇热泵
  • 1篇热泵干燥
  • 1篇萝卜
  • 1篇胡萝卜

机构

  • 1篇江西省科学院

作者

  • 1篇顾震
  • 1篇徐建国
  • 1篇李华栋
  • 1篇徐刚
  • 1篇张绪坤

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2009
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
胡萝卜热泵-远红外联合干燥工艺研究被引量：18
2009年
采用热泵-远红外联合干燥工艺对胡萝卜片进行了干燥试验,研究了胡萝卜干燥预处理工艺、热泵干燥温度、远红外线辐射强度及联合干燥时间切换点对干燥速度、干燥能耗和类胡萝卜素损失率的影响。确定了胡萝卜热泵与远红外线联合干燥工艺的最佳工艺参数为:物料热烫时间120s,热泵干燥温度45℃,远红外热源辐射功率为2kW,热泵干燥与远红外切换点为物料含水率为50%。
徐刚顾震徐建国李华栋张绪坤
关键词：胡萝卜热泵干燥远红外干燥
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