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博士科研启动基金(QD200964)

作品数：1 被引量：20H指数：1
相关作者：张学宁师莉莎李会平刘庆忠高志华更多>>
相关机构：河北科技大学河北经贸大学山东省果树研究所更多>>
发文基金：博士科研启动基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇蓝莓
  • 1篇花色
  • 1篇花色苷
  • 1篇花色苷提取

机构

  • 1篇山东省果树研...
  • 1篇河北经贸大学
  • 1篇河北科技大学

作者

  • 1篇高志华
  • 1篇刘庆忠
  • 1篇李会平
  • 1篇师莉莎
  • 1篇张学宁

传媒

  • 1篇河北工业科技

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
蓝莓花色苷提取工艺的优化研究被引量：20
2013年
以体积分数为0.1%的盐酸乙醇溶液为提取液,探讨蓝莓果实花色苷的最佳提取工艺。采用单因素和正交设计来考察乙醇体积分数(A)、料液比(B)、温度(C)、时间(D)、火力(E)在水浴法、微波法和超声波法3种提取方法中的作用。通过光谱扫描确定了蓝莓花色苷的最大吸收峰在535nm处,水浴法、超声波法和微波法提取蓝莓果实花色苷的最佳工艺分别为A3B3C2D3,A3B2C1D3和A2B2C2E3。品种间花色苷的最适宜提取方法亦有所不同:超声波法最优,适于北陆和乔治2个品种;微波法次之,适于伯克利品种;水浴法提取效果最差。
张学宁高志华刘庆忠李会平师莉莎
关键词：蓝莓花色苷
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