国家教育部博士点基金(200802640002)
- 作品数：4 被引量：38H指数：3
- 相关作者：成永旭吴旭干刘智俊杨筱珍楼宝更多>>
- 相关机构：上海海洋大学浙江省海洋水产研究所浙江大学更多>>
- 发文基金：国家教育部博士点基金国家自然科学基金上海市科委科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学医药卫生更多>>
- 三疣梭子蟹不同部位肌肉主要营养成分分析被引量：22
- 2013年
- 三疣梭子蟹（PottunustritubercuJatu蓟是全球重要的经济蟹类，不仅必需氨基酸（EAA）和必需脂肪酸（EFA）含量较高，而且营养组成平衡，深受消费者的欢迎。目前，我国三疣梭子蟹捕捞和消费主要集中在10～11月，以活蟹销售为主，这不利于均衡市场供应和提高三疣梭子蟹的附加值。在美国和欧洲市场已经开始将全蟹分割成腹部肌肉、大螯和附肢销售，不同部位的价格差别很大”。随着人民生活水平的提高，市场也需要多样化的蟹产品，如蟹肉罐头、多味蟹肢（附肢）和蟹黄粉等“。
- 汪倩吴旭干楼宝杨印璞刘智俊成永旭
- 关键词：三疣梭子蟹腹部肌肉营养成分分析同部位必需脂肪酸营养组成
- 远海梭子蟹成熟卵巢和早期胚胎的脂类成分比较研究被引量：3
- 2011年
- 测定和比较了远海梭子蟹(Portunus pelagicus)成熟卵巢和早期胚胎的水分、总脂、脂类组成和脂肪酸含量,结果表明:早期胚胎的水分含量显著大于成熟卵巢,但后者总脂/组织湿重含量显著小于前者,两者的总脂/组织干重并无显著差异;甘油三酰和磷脂含量在早期胚胎与成熟卵巢之间并不存在显著差异,但是早期胚胎中的游离脂肪酸和胆固醇含量均显著高于成熟卵巢,这可能是胚胎发育过程中脂类物质被水解成游离脂肪酸、胆固醇和甘油等物质;就脂肪酸组成而言,两者中均检测出27种已知脂肪酸,仅15∶0、14∶1n7、20∶1n7和18∶3n3 4种脂肪酸的含量存在显著差异(P<0.05),16∶0、18:0、16∶1n7、18∶1n9、20∶5n3和22∶6n3为成熟卵巢和早期胚胎中的主要的脂肪酸种类,其中n3-PUFA/n6-PUFA和20∶5n3/22∶6n3分别为3.5和0.7。
- 周波吴旭干丰浪成永旭杨筱珍刘智俊
- 关键词：远海梭子蟹早期胚胎脂肪酸
- 3种不同栖息环境下蟹鳃的超微结构、脂类组成及含量的比较被引量：7
- 2011年
- 为了探讨三疣梭子蟹、无齿相手蟹和中华绒螯蟹的鳃与其所处生境的关系,分别采用电镜和生化手段观察比较了3种蟹鳃丝的超微结构,并分析了其总脂和脂肪酸组成及含量。结果表明,3种蟹鳃丝均具有相似的超微结构,而其鳃中线粒体个数和微绒毛结构差异显著。中华绒螯蟹前鳃的线粒体个数显著高于其他两者(P<0.05),后鳃中三疣梭子蟹的线粒体个数显著低于其它两者(P<0.05);三疣梭子蟹鳃的微绒毛较其余两者稀疏。3种蟹总脂及脂肪酸含量存在一定差异性,其中三疣梭子蟹中甘油三酯(TG)含量最高,前鳃中TG含量高出其余两种蟹3倍以上(P<0.05);无齿相手蟹的胆固醇(Cho)含量显著高于其余两者(P<0.05);磷脂(PL)在3种蟹鳃中的含量均无显著性差异(P>0.05)。花生四烯酸(ARA)和高不饱和脂肪酸(HUFA)在无齿相手蟹鳃中的含量显著高于其他两者(P<0.05)。实验结果表明,3种蟹鳃丝超微结构和脂类含量的差异与其生活的环境密切相关,这更利于其生理功能的正常发挥和对环境的适应。
- 佟蕊成永旭吴旭干邱仁杰杨筱珍王春杨志刚
- 关键词：三疣梭子蟹中华绒螯蟹无齿相手蟹超微结构总脂
- 饲料中DHA/EPA比例对三疣梭子蟹卵巢发育、肝胰腺和卵巢生化组成以及脂肪酸含量的影响
- ＜正＞通过配制DHA/EPA比例分别为0.3、1、2、3的膨化饲料（Dt1、Dt2、Dt3、Dt4）,并以新鲜缢蛏（Dt5）作为对照,在三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）卵巢发育期间进行60天...
- 丰浪吴旭干成永旭
- 关键词：三疣梭子蟹卵巢发育脂肪酸生化组成
- 文献传递
- 三疣梭子蟹卵黄磷蛋白纯化及其ELISA测定方法被引量：6
- 2011年
- 采用凝胶过滤层析法纯化了三疣梭子蟹成熟卵巢的卵黄磷蛋白(vitellin,Vn),采用变性凝胶电泳(SDS-PAGE)确定了Vn亚基数量和分子量,以纯化的Vn为抗原,制备了三疣梭子蟹Vn多克隆抗血清,纯化后得到Vn抗体,在此基础上比较和优化了三疣梭子蟹Vn测定的酶联免疫吸附法(ELISA)参数,建立了稳定的三疣梭子蟹Vn含量测定的ELISA方法。结果表明:(1)SDS-PAGE显示三疣梭子蟹成熟卵巢中的Vn含有分子量为100、75和66 ku的3个亚基,Western-blotting检测表明,这3个亚基均具有较强的免疫特异性;(2)样品直接包被法比双抗体夹心法具有更高的线性相关性,Vn抗体最佳稀释倍数为1∶90 000,最佳包被时间为8 h,一抗和二抗反应时间分别为2 h和1 h,显色时间为20 min;(3)该方法定性检测的灵敏度为14.9 ng/mL左右,标准曲线方程为y=0.000 9x++0.399 1(R2=0.986 1),其中x和y分别代表Vn浓度和OD450值,工作范围为200～900 ng/mL;(4)应用该方法测定三疣梭子蟹卵巢中Vn含量,结果表明,批次内和批次间平均变异系数分别为3.59%和3.10%,重复性良好。
- 张艳吴旭干杨帆刘智俊成永旭
- 关键词：三疣梭子蟹卵黄磷蛋白纯化酶联免疫吸附法
