广西环境工程与保护评价重点实验室研究基金(0702k025)
- 作品数：2 被引量：21H指数：2
- 相关作者：谭涛杨栋林陈燕珍庞月圆刘晓灿更多>>
- 相关机构：广西环境工程与保护评价重点实验室广西师范大学更多>>
- 发文基金：广西环境工程与保护评价重点实验室研究基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学更多>>
- 不同品种的木薯淀粉理化特性研究被引量：18
- 2009年
- [目的]研究木薯淀粉的理化特性。[方法]以大叶白皮面包木薯(DB)、小叶白皮面包木薯(XB)、大叶红皮面包木薯(DH)为试验材料,测定其蛋白质含量、透光率、冷冻稳定性、凝沉稳定性及颗粒形态等理化特性。[结果]蛋白质含量的高低为:XB>DH>DB;透光率的大小为:DB>XB>DH;冷冻稳定性及凝沉稳定性差异不大;淀粉的颗粒形态有差异。[结论]试验为木薯的深加工及开发利用提供了科学的参考依据。
- 杨栋林陈燕珍庞月圆刘晓灿谭涛
- 关键词：木薯淀粉理化特性蛋白质含量透光率
- 木薯叶过氧化物酶的分离纯化及其同工酶的研究被引量：3
- 2009年
- [目的]探讨将木薯叶作为过氧化物酶（POD）制备原料的可行性。[方法]木薯叶和甘蔗叶经提取液提取、盐析法沉淀,得POD粗酶液,分别用Sephadex G-75层析法和切向流超滤法纯化POD,用聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）法分离了POD同工酶。[结果]木薯叶和甘蔗叶POD的酶活分别为6.617×10~4和5.883×10~3U/g,前者远高于后者。SephadexG-75层析法分离POD粗酶液得到洗脱峰Ⅰ和Ⅱ,木薯叶和甘蔗叶都是峰Ⅰ有酶活,峰Ⅱ酶活很低甚至没有。POD粗酶液经切向流超滤后,木薯叶和甘蔗叶POD的回收率分别为91.825%和90.820%,RZ值分别为2.75和2.85。约在430nm处有最大吸收峰。木薯叶POD有3条与标样辣根POD相同的同工酶带。[结论]木薯叶POD含量高,提取纯化操作简便,有开发利用价值。
- 陈燕珍谭涛杨栋林刘洁雯李谋岚
- 关键词：木薯叶甘蔗叶过氧化物酶超滤电泳
