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在中国低收入社区推行活力规划的思考——读Active Living and Social Justice一文有感: 2014年; 本文首先解读了美国学者克里斯滕·戴(Kristen Day)的《积极的生活方式与社会公平》(Active Living and Social Justice)一文,[1]阐释了美国低收入社区普遍存在的肥胖、超重等健康问题,并分析作者为解决这一社会问题提出的一系列活力规划策略,然后对文章进行评析,针对中国低收入社区存在的社会问题,论述推行活力规划的意义,并从安全状况、设施配置、社会环境和开发保障机制等方面提出相应策略。; 任帅吴晓; 关键词：健康

盐渍裙带菜多糖的超声提取工艺及生物活性研究被引量：2: 2012年; 以盐渍裙带菜为原料,采用超声波技术,通过单因素和正交试验优化了提取裙带菜多糖(PUP)的工艺条件,并且研究了PUP的抗氧化活性及抑菌活性。结果表明:提取PUP的最适宜工艺条件为超声波功率180W、料液比1:40(g/mL)、提取温度70℃、提取时间10min、提取2次,此条件下PUP提取率为2.0%。用Sevag法去除粗PUP中蛋白质、核酸等杂质,并用紫外光谱、红外光谱对脱蛋白PUP进行表征,证明产物是多糖,基本不含蛋白质、核酸。以VC为对照物,研究了脱蛋白PUP对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2-·)的清除能力,结果表明PUP对二种自由基的清除效果较好,而且对O2-·的清除能力较强,但不如VC效果好。其抑制O2-·和·OH的IC50分别为16.50、23.31mg/mL。抑菌试验表明PUP对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和枯草杆菌均具有良好的抑制作用。; 许瑞波周洪英巩建龙史大华严丽莉; 关键词：多糖超声波技术抑菌活性

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江苏省“青蓝工程”基金([2008]16)