贵州省高层次人才科研条件特助经费项目(TZJF--18)
- 作品数：3 被引量：5H指数：1
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- 相关机构：贵阳医学院贵州出入境检验检疫局检验检疫综合技术中心更多>>
- 发文基金：国家质检总局科技计划项目贵州省高层次人才科研条件特助经费项目更多>>
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- FEPAS牛肉单核细胞增生性李斯特菌几种检验方法比较被引量：1
- 2012年
- 目的:探讨在食品检验中单核细胞增生性李斯特菌的检验方法。方法:采用常规培养法、全自动酶联免疫荧光分析仪筛选法、基因探针化学发光检测法、实时荧光定量PCR检测法对英国食品检验能力评价体系(FEPAS)牛肉单核细胞增生性李斯特菌水平测试提供的二份盲样(M164d02A和M164d02B)进行检测。结果:4种检测方法检测结果一致,样本M164d02A检出单核细胞增生性李斯特菌、样本M164d02B未检出单核细胞增生性李斯特菌,而实时荧光定量PCR检测法灵敏度较高,检测周期较短、特异性较高。结论:实时荧光定量PCR检测法在单核细胞增生性李斯特菌的检测中具有灵敏度高、检测时间短、特异性高等特点。
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- 关键词：核酸探针实时荧光定量PCR检疫
- 食用植物油转基因成分检测技术的研究进展被引量：3
- 2012年
- 目前在世界范围内对转基因食品的安全性存在争议,食用植物油转基因成分的定性检测是当前食品检验工作中的一个重要方向。就食用植物油中转基因成分的核酸提取和检测技术的最新进展进行了综述,为后续的检测及研究提供参考,同时指出转基因成分的定量检测将是检验的另一个方向。
- 罗阿东焦彦朝曹云恒王艳陈霄
- 关键词：食用植物油DNA提取转基因检测
- 辣椒制品金黄色葡萄球菌污染及肠毒素污染研究被引量：1
- 2012年
- 了解辣椒制品金黄色葡萄球菌的污染状况,检测辣椒制品中金黄色葡萄球菌携带肠毒素的情况,为开展辣椒制品安全风险评估,企业及产品分类管理提供必要的依据。方法:参照GB 4789.10-2010对样品进行金黄色葡萄球菌分离、培养,用VITEK 2compact全自动微生物鉴定分析系统进行生化鉴定,同时用全自动荧光酶标免疫测试系统(VIDAS 30)检测分离菌株携带肠毒素SEA-SEE情况。结果:从705份样品中共检出金黄色葡萄球菌21株,总检出率为2.98%。其中干辣椒制品未检出金黄色葡萄球菌、油辣椒检出率为3.34%,发酵辣椒制品检出率为5.63%,其他辣椒制品检出率为1.32%。21株金黄色葡萄球菌中11株葡萄球菌肠毒素阳性,总检出率为52.38%。其中油辣椒葡萄球菌肠毒素阳性率为46.67%,发酵辣椒制品葡萄球菌肠毒素阳性率为75.00%,其他辣椒制品葡萄球菌肠毒素阳性率为50.00%。辣椒制品样品产地涉及15个省(区、市),从4个省(区)产的辣椒样品中检出金黄色葡萄球菌并携带肠毒素。结论:不同类型辣椒制品污染程度存在差异,不同产地辣椒制品污染程度存在差异,辣椒制品存在金黄色葡萄球菌污染风险,并且产肠毒素的金黄色葡萄球菌占一定的比例。
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- 关键词：辣椒制品金黄色葡萄球菌肠毒素污染
