中国烟草总公司云南省公司科技计划项目(2011-yn03)
- 作品数：1 被引量：11H指数：1
- 相关作者：韩善红黄维崔国民赵高坤更多>>
- 相关机构：云南省烟草农业科学研究院云南农业大学更多>>
- 发文基金：中国烟草总公司云南省公司科技计划项目中国烟草总公司科技项目更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 不同成熟度对原烟外观等级质量及关键化学成分的影响被引量：11
- 2013年
- [目的]筛选优化清香型烟叶采收成熟度,提升清香型烟叶风格特征、品质特征及卷烟工业可用性。[方法]以云烟87品种烟叶为材料,设计烟叶4种成熟度档次处理(未熟、初熟、适熟、过熟),分析不同成熟度对原烟外观等级质量及关键化学成分的影响。[结果]试验表明,烟叶适熟采收,烤后烟叶外观质量中,成熟度、颜色、光泽、油份、厚度、叶片结构等指标较好;等级质量中,上等烟比例、中上等烟比例、均价较高;化学成分中,淀粉、总糖、还原糖较协调。烟叶初熟采收,外观等级质量及关键化学成本协调性均次之。烟叶未熟采收、过熟采收,外观等级质量及关键化学成本协调性均较差。[结论]云烟87品种烟叶适宜采收的成熟度档次是适熟烟叶,其次为初熟烟叶,不宜采收未熟烟叶和过熟烟叶。
- 崔国民黄维赵高坤韩善红
- 关键词：烤烟采收成熟度化学成分
