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菏泽学院科研基金(XYJJKJ-2)

作品数：3 被引量：65H指数：2
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文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇农业科学
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇药理
  • 1篇药理功能
  • 1篇叶汁
  • 1篇皂甙
  • 1篇山药
  • 1篇土壤
  • 1篇尿囊素
  • 1篇氢表
  • 1篇脱氢表雄酮
  • 1篇微生物
  • 1篇微生物数量
  • 1篇林草间作
  • 1篇茎叶
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分
  • 1篇酱油
  • 1篇红薯
  • 1篇红薯茎叶
  • 1篇保鲜

机构

  • 3篇菏泽学院

作者

  • 3篇李敏

传媒

  • 1篇林业科技
  • 1篇中国酿造
  • 1篇南方农业学报

年份

  • 3篇2013
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
山药活性成分提取技术及药理功能的研究进展被引量：60
2013年
山药富含多糖、皂甙、尿囊素等生物活性成分,具有抗氧化、抗衰老、抗突变、抑肿瘤、免疫调节等功效,对脾虚久泻、肺虚咳喘、糖尿病、心脑血管疾病等具有独特的疗效。文章通过查阅国内外文献资料,归纳整理了山药活性成分的研究现状,着重对山药多糖、尿囊素、皂甙、色素、脱氢表雄酮的提取技术及药理功能研究进展进行综述,并针对当前山药活性成分及其药理功能研究还不够深入、产品开发严重滞后于理论研究的问题,提出今后应深入开展山药各单体组分的提取及其活性研究,利用山药药用功能的特性研发可替代部分人工合成物质(药品辅料、包衣等),根据不同人群的消费特点研发相应保健产品。
李敏
关键词：山药活性成分尿囊素皂甙脱氢表雄酮药理功能
红薯茎叶汁对酱油保鲜作用研究被引量：1
2013年
红薯茎叶汁具有一定抗菌、抗氧化作用，可以用作食品防腐剂。以酱油为试材，以不添加任何防腐剂的酱油为对照，对苯甲酸钠、山梨酸钾及红薯茎叶汁的保鲜作用进行了研究。结果表明，红薯茎叶汁的添加量在3％～5％之间对酱油感官指标无影响，并能抑制细菌、酵母菌、大肠杆菌的生长，起到保鲜作用；0．05％山梨酸钾＋3％红薯茎叶汁处理的酱油无论在处理第10d、20d、40d，其酵母菌数量均极显著低于0．1％苯甲酸钠和0．05％苯甲酸钠＋3％红薯茎叶汁。通过比较得出，0．05％山梨酸钾＋3％红薯茎叶汁处理具有最佳保鲜效果。
李敏
关键词：红薯酱油保鲜
鲁西地区林草间作对土壤养分性状及微生物数量的影响被引量：4
2013年
林草间作对杨树林地土壤养分性状及微生物数量的影响的结果表明，林间生草使土壤pH逐年降低，下降幅度为0．39％-3．64％；土壤有机质、碱解氮、速效磷、速效钾增幅分别为1．55％-8．96％、15．57％-33．55％、17．37％-25．80％、5．25％～9．01％。土壤微生物数量较试验前增加，细茵、真茵、放线茵、氨化细菌、硝化细菌、自生固氮茵的增幅分别为4．57％-52％、23．81％-100％、8．48％-31．21％、18．60％-48．52％、19．64％-55．08％、30．56％-59．63％。T3（生草、施肥）优于T2（清耕、施肥），T2优于Tl（清耕、不施肥）。
李敏
关键词：林草间作土壤微生物
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