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长江学者和创新团队发展计划(2009ZX0811-005B-01)

作品数：1 被引量：47H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇毒素
  • 1篇生物降解
  • 1篇饲料
  • 1篇饲料中霉菌
  • 1篇微生物
  • 1篇细菌
  • 1篇霉菌
  • 1篇霉菌毒素
  • 1篇降解

机构

  • 1篇中国农业大学

作者

  • 1篇计成

传媒

  • 1篇中国农业科学

年份

  • 1篇2012
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
饲料中霉菌毒素生物降解的研究进展被引量：47
2012年
霉菌毒素的高毒性和强致癌性严重威胁动物生产性能和人类健康,每年给畜牧业和食品工业带来巨大经济损失。因物理和化学去毒方法存在诸多应用缺陷,故作为一种安全、高效、环保的方法,霉菌毒素生物降解法备受关注。本文对霉菌毒素毒性的作用机制、生物降解的研究进展进行综述,对目前生物降解研究存在的困难提出策略和建议,为饲料和食品中霉菌毒素的生物解毒提供理论基础和实践依据。
计成
关键词：霉菌毒素生物降解微生物细菌
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