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镇江市科技计划项目(NY2011027)

作品数：1 被引量：1H指数：1
相关作者：张敏李峰朱伯乐邹艳敏李芳更多>>
相关机构：江苏大学更多>>
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相关领域：轻工技术与工程化学工程更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇化学工程
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇水飞蓟粕
  • 1篇体外消化
  • 1篇体外消化率
  • 1篇响应面
  • 1篇响应面法
  • 1篇响应面法优化
  • 1篇响应面分析法
  • 1篇消化率
  • 1篇固态发酵
  • 1篇发酵

机构

  • 1篇江苏大学

作者

  • 1篇吴向阳
  • 1篇赵婷
  • 1篇仰榴青
  • 1篇李芳
  • 1篇邹艳敏
  • 1篇朱伯乐
  • 1篇李峰
  • 1篇张敏

传媒

  • 1篇食品与生物技...

年份

  • 1篇2013
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
响应面法优化水飞蓟粕固态发酵培养基的研究被引量：1
2013年
以粗蛋白质质量分数为考察指标,利用单因素和Box-Behnken响应面分析试验,研究固态发酵水飞蓟粕生产蛋白质饲料的最佳培养基条件。优化得到的最佳培养基组成∶水飞蓟粕∶麸皮∶玉米粉(质量比)为8∶1.5∶0.5,添加质量分数1.11%葡萄糖、1.40%尿素和0.56%磷酸二氢钾。发酵样品粗蛋白质质量分数达38.43%,粗蛋白质体外消化率为88.92%,较未发酵水飞蓟粕粗蛋白质体外消化率(70.12%)提高18.80%。
李峰张敏邹艳敏李芳朱伯乐赵婷吴向阳仰榴青
关键词：水飞蓟粕固态发酵响应面分析法体外消化率
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