国家茶叶产业技术体系建设项目(CARS-23-09B)
- 作品数：5 被引量：42H指数：4
- 相关作者：林智谭俊峰李靓金心怡林燕萍更多>>
- 相关机构：中国农业科学院茶叶研究所福建农林大学更多>>
- 发文基金：国家茶叶产业技术体系建设项目“十一五”国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 不同品类乌龙茶中的稀土元素
- 2015年
- 对8个乌龙茶品类(永春佛手、白芽奇兰、铁观音、漳平水仙、武夷水仙、闽北水仙、武夷肉桂和武夷名丛)共82个茶叶样品中的稀土元素含量进行测定.结果表明,供试茶叶中的稀土元素氧化物总量(∑REOs)为0.62-10.11 mg·kg^(-1),各品类∑REOs几何平均值大小为:铁观音>闽北水仙>永春佛手>武夷水仙>武夷名丛>武夷肉桂>白芽奇兰>漳平水仙.供试茶叶轻稀土元素氧化物的含量(∑LREOs)明显高于重稀土元素氧化物的含量(∑HREOs);镧(La)、铈(Ce)、钕(Nd)和钇(Y)等4种元素的含量(Ce含量最高)高于其他稀土元素,此4种元素含量之和达到∑REOs的80%以上.茶叶的∑LREOs和∑HREOs分别与∑REOs呈极显著相关,铁观音、白芽奇兰和闽北水仙等3个品类茶叶的∑LREOs与∑HREOs呈极显著相关,漳平水仙与永春佛手呈显著相关,其他品类无显著相关性.
- 张淑华王果郭雅玲赖凌凌吴明言廖雯续子杰
- 关键词：乌龙茶稀土元素轻稀土元素重稀土元素
- 茶氨酸复合制剂增强免疫力的功能研究被引量：21
- 2012年
- 根据《保健食品检验与评价技术规范》(2003版)要求对茶氨酸复合制剂的增强免疫力功能进行了评价。按照人体推荐剂量每60 kg体质量每日给药1.4 g,针对ICR种小白鼠设定低、中、高3个剂量组分别为0.12,0.23、0.70 g/kg,分别相当于人体推荐剂量的5、10、30倍。对小鼠连续灌胃给予样品30 d。在本试验条件下,细胞免疫和体液免疫功能结果为阳性,单核-巨噬细胞功能和NK细胞活性均为阴性,结果表明茶氨酸复合制剂具有增强免疫力功能。
- 谭俊峰林智李靓
- 关键词：茶氨酸免疫力复合制剂
- 不同造型工艺对闽南乌龙茶品质的影响被引量：12
- 2012年
- 以台茶品种翠玉为试验材料,以"速包+平板"作对比,研究"全速包"造型工艺对闽南乌龙茶造型过程中物理特性、生化指标及毛茶品质的影响。结果表明:采用全速包造型工艺,造型过程中在制茶叶的叶温、含水率、容重、茶多酚、氨基酸含量变化与"速包+平板"造型工艺存在显著差异;而水浸出物、咖啡碱、黄酮的含量与"速包+平板"造型工艺差异不显著。两种不同造型工艺所制得的毛茶品质相近。
- 郝志龙蔡银笔金心怡陈贤玉林燕萍
- 关键词：乌龙茶物理特性
- 茶多酚用于棉纤维染色工艺研究被引量：4
- 2012年
- 茶多酚具有预防心脑血管疾病及抗氧化、抑菌、抗衰老、抗肿瘤等药理功能，在食品业应用较为广泛。作为天然植物染料，既无毒无害、对皮肤无过敏、无致癌性，又具有很好的生物可降解性和环境相容性，因而在内衣、睡衣、床上用品等领域中拥有较广阔的开发前景。
- 郭丽林智马亚平吕海鹏谭俊峰李连喜
- 关键词：茶多酚染色工艺天然植物染料生物可降解性环境相容性药理功能
- 茶氨酸复合制剂安全性毒理学研究被引量：5
- 2011年
- 根据《保健食品检验与评价技术规范》对茶氨酸复合制剂的安全性进行评价。急性毒性实验结果表明,制剂对雌雄小鼠的急性经口的最大耐受剂量(MTD)均大于20g/kg。Ames实验、小鼠骨髓微核实验、小鼠精子畸形实验3项致突变实验结果均为阴性;大鼠30d喂养实验中,实验动物生长情况良好,血液学检查结果、生化学检查结果、主要脏体比及组织学检查结果与对照组相比,均无明显差异。结果表明:茶氨酸复合制剂无毒,无遗传毒性,使用安全性高。
- 谭俊峰林智李靓
- 关键词：茶氨酸安全性遗传毒性最大耐受量
