中国博士后科学基金(200904008)
- 作品数：3 被引量：13H指数：3
- 相关作者：张雪赵玉娟李盛钰杨贞耐牛春华更多>>
- 相关机构：吉林省农业科学院长春新高食品有限公司吉林大学更多>>
- 发文基金：中国博士后科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学理学轻工技术与工程更多>>
- 植物乳杆菌C88对小鼠急性毒性和细菌易位实验研究被引量：4
- 2012年
- 通过小鼠急性毒性和细菌移位实验,评价1株具有潜在益生特性的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)C88的安全性,为该菌株的安全应用提供依据。对小鼠连续14d灌胃不同剂量的植物乳杆菌C88,结果表明C88各剂量组小鼠一般体征、脏器指数、血清和肝脏生化指标与对照组相比差异不显著(P>0.05)。植物乳杆菌C88各剂量组小鼠血液和其它组织样本中均未检测到活的植物乳杆菌C88细胞,说明无细菌移位发生,植物乳杆菌C88安全,无毒副作用。
- 黄丽李盛钰赵玉娟张雪曾先鹏杨贞耐
- 关键词：植物乳杆菌安全性评价急性毒性细菌移位
- 植物乳杆菌C88胞外多糖生物合成基因的克隆及序列比对被引量：5
- 2011年
- 乳酸菌胞外多糖能显著改善发酵乳制品及食品的流变学和质构特性。为进一步了解乳酸菌胞外多糖的生物合成途径及调控机制,本研究对参与植物乳杆菌C88胞外多糖生物合成基因簇的部分序列进行了克隆和鉴定。根据GenBank中已报道植物乳杆菌基因序列的保守区域设计特异性引物,扩增出植物乳杆菌C88生物合成蛋白基因(cps4A)序列,并通过染色体步移方法克隆了植物乳杆菌C88参与胞外多糖合成基因簇的部分序列(4.9kb)。利用生物信息学方法预测基因簇中6个阅读框的结构和功能,结果表明该序列与已报道的乳酸杆菌胞外多糖生物合成基因具有高度的同源性(>96%);对各阅读框功能预测分析发现,这6个基因主要编码参与胞外多糖合成中的多糖合成蛋白、糖链长度检测蛋白、UDP-葡萄糖-4-异构酶和糖基转移酶。本研究将为利用基因工程方法调控多糖的合成和产量提供理论依据。
- 赵玉娟李盛钰张莉牛春华张雪李达张贵斌杨贞耐
- 关键词：胞外多糖基因簇生物合成
- 植物乳杆菌K25对小鼠急性毒性和细菌移位实验研究被引量：5
- 2012年
- 通过小鼠急性毒性和细菌移位实验,评价植物乳杆菌K25口服安全性。小鼠连续14 d灌胃不同剂量的植物乳杆菌K25,各试验组小鼠在一般体征、脏器指数、血清和肝脏生化指标与对照组相比差异不显著(P>0.05)。且各剂量组小鼠血液、肝脏、脾脏和肠系膜淋巴结匀浆液中均未检测到植物乳杆菌K25,说明未出现菌血症变化和细菌移位现象。上述结果均表明植物乳杆菌K25安全无毒副作用。
- 赵玉娟李盛钰牛春华张雪李达杨贞耐
- 关键词：植物乳杆菌安全性评价急性毒性细菌移位
