广东省农业科技攻关项目(2003C201028)
- 作品数：4 被引量：9H指数：2
- 相关作者：黄建昌肖艳梁关生赵春香冯颖竹更多>>
- 相关机构：仲恺农业技术学院仲恺农业工程学院更多>>
- 发文基金：广东省农业科技攻关项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程电子电信更多>>
- 罗望子嫁接繁殖技术研究被引量：4
- 2007年
- 肖艳梁关生黄建昌赵春香
- 关键词：嫁接繁殖技术品种资源果品加工热带地区营养价值
- 嗜酸乳杆菌发酵罗望子(Tamarindus indica L.)饮料的研制被引量：1
- 2006年
- 以营养丰富的野生果树资源———罗望子为原料,利用浸提法制取原果汁,并对原汁进行预处理,得到适合嗜酸乳杆菌生长繁殖的罗望子果汁,通过发酵制得新型的果汁发酵饮料———罗望子活性乳酸菌饮料,并对其制作工艺进行了探讨。该活性乳酸菌制品营养丰富、芳香浓郁、口感怡人,饮料中嗜酸乳杆菌含量达1.0×108个/mL。
- 杜林肖艳黄建昌李燕韵
- 关键词：嗜酸乳杆菌发酵饮料
- 罗望子茶复合饮料的初步研制被引量：2
- 2008年
- 以罗望子和茶叶为主要原料,研究罗望子茶复合饮料的加工工艺。结果表明,罗望子原汁适宜浸提条件为温度50℃、时间60min,茶的适宜浸提条件为温度25℃、时间30min;罗望子茶复合饮料营养丰富、芳香浓郁、口感怡人,罗望子绿茶复合饮料的色泽、气味和口感均优于罗望子红茶复合饮料。
- 肖艳黄建昌文启照
- 关键词：红茶绿茶复合饮料
- 酸豆引种初报被引量：3
- 2008年
- 肖艳黄建昌梁关生冯颖竹
- 关键词：酸豆引种LINN常绿乔木炎热气候阳性树种
