贵州省科技攻关计划(GY20093022)
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 相关作者：刘明吴鑫颖邱树毅谢晓莉李广神更多>>
- 相关机构：贵州省发酵工程与生物制药重点实验室贵州大学更多>>
- 发文基金：贵州省科技攻关计划贵州省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 黑曲霉B0201液体发酵产单宁酶最佳工艺条件研究被引量：5
- 2010年
- 目的:研究黑曲霉B0201液体发酵产单宁酶的条件。方法:用紫外分光光度法测定酶活,采用单因素法对黑曲霉B0201产单宁酶的工艺条件进行优化。结果:液体发酵主要产胞内酶,4%单宁酸、2.5%葡萄糖、1.25%(NH4)2SO4是产酶的最佳培养基;温度30℃,初始pH值为5.0,接种量孢子悬液1×108个/mL,装液量50mL,摇床转速140r/min是产酶的最佳工艺条件,发酵72h,单宁酶的活力最高,可达145.2U/mL。
- 谢晓莉刘明邱树毅李广神吴鑫颖
- 关键词：黑曲霉单宁酶液体发酵
- 黑曲霉半固体发酵产单宁酶的工艺优化被引量：1
- 2010年
- 采用紫外分光光度法测定酶活,用单因素法对黑曲霉B0201半固体发酵产单宁酶的工艺条件进行优化。结果表明:半固体发酵法主要产胞内酶,3.3%五倍子、2.5%的泡沫、温度30℃、初始pH 5.0,接种量1×108个孢子,装液量60 mL,摇床转速160 r/min是产酶的最佳工艺条件,发酵72 h,单宁酶的活力最高,可达144.39 U/mL。该条件下半固体发酵所产胞内单宁酶酶活较高,工艺简单易控制。
- 谢晓莉邱树毅刘明吴鑫颖李林
- 关键词：黑曲霉单宁酶
