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农业部农业行业标准制定和修订项目([2004]56)

作品数：1 被引量：71H指数：1
相关作者：李静李明强聂继云杨振锋张红军更多>>
相关机构：中国农业科学院果树研究所更多>>
发文基金：农业部农业行业标准制定和修订项目更多>>
相关领域：农业科学更多>>

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇农业科学

主题

  • 1篇石细胞
  • 1篇石细胞含量
  • 1篇冷冻
  • 1篇冷冻法

机构

  • 1篇中国农业科学...

作者

  • 1篇张红军
  • 1篇杨振锋
  • 1篇聂继云
  • 1篇李明强
  • 1篇李静

传媒

  • 1篇果树学报

年份

  • 1篇2006
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
冷冻法测定梨的石细胞含量被引量：71
2006年
以南果、安梨、砀山酥、秋白、锦丰、五九香、巴哈胜利、丰水、黄金、黄冠等10个梨品种果实为试材,对梨石细胞含量冷冻处理测定法的果肉切块大小、冷冻处理时间、匀浆时间、漂洗方法、平行性与准确度等进行了优化和系统研究,提出最适测定条件为果肉切块大小1.0cm3、-16～20℃冷冻处理24h、22000r/min匀浆3min。在此条件下,石细胞平均回收率为85.1%～94.1%,方法误差为4.65%～11.56%。研究结果为制定科学、实用的梨石细胞含量测定方法农业行业标准奠定了基础。
聂继云李静杨振锋张红军李明强
关键词：石细胞含量冷冻法
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