湖南省自然科学基金(13JJ8010)
- 作品数：17 被引量：98H指数：7
- 相关作者：王仁才石浩吴小燕刘琼刘吉凯更多>>
- 相关机构：湖南农业大学科技实业有限公司湖南环境生物职业技术学院更多>>
- 发文基金：湖南省自然科学基金湖南省科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 糖枣多糖的单糖组成分析被引量：10
- 2015年
- 研究糖枣多糖的单糖组成。以3 a生糖枣为试材,采用糖腈乙酸酯衍生化法,利用气相色谱仪对5个枣多糖组分进行单糖成分测定。结果表明,在糖枣多糖的单糖组成中,以木糖醇、葡萄糖、半乳糖所含比例较高,分别占单糖总含量的19.4%、18.5%、24.2%(组分DTC中葡萄糖比例高达36.4%);鼠李糖、核糖、阿拉伯糖和甘露糖,所占含量次之,分别为7.1%、6.5%、8.1%、7.9%;岩藻糖、木糖含量较低,分别只占总单糖质量的5.0%、3.4%(组分DTB1中岩藻糖只占0.80%,组分DTB2中木糖只占0.70%)。由此可知,糖枣多糖中单糖组成的差异性大。
- 石浩王仁才庞立仇振华刘吉凯
- 关键词：多糖单糖
- 环剥对玉泉冬枣生长、产量及果实品质的影响被引量：6
- 2016年
- 为探讨环剥与玉泉冬枣树生长、果树产量与果实品质的关系,选取高接换冠3 a生(梨枣/酸枣)玉泉冬枣树进行了不同的环剥时期、环剥部位和环剥宽度试验,分别测定各环剥处理对果树生长、果实产量及果实品质的影响。结果表明:枣树花开到45%时环剥最佳,可溶性糖、可溶性固形物、Vc含量最高,分别达到23.9%、30.1%、350.1 mg/100g,而可滴定酸最低,只有0.21%,愈合时间为32 d,其坐果率高达2.66%,平均产量最高达8.3 kg/株;环剥II级主枝+留营养枝虽然坐果率不及I级主枝,但单果重、产量、可溶性糖均为最高,分别达到22.8 g、9.7 kg/株、23.9%,环剥II级主枝+留营养枝有利于提高产量和果实品质,效果优于其他环剥部位;环剥宽度为1/6时对果树产量、果实品质有一定的促进作用,但对果树生长有一定的不利影响,适宜的环剥宽度应结合树体的长势根据需要来判定,长势差的树环剥宽度应窄,长势好的树环剥宽度可适当放宽。
- 仇振华王仁才石浩吴小燕刘琼
- 关键词：环剥
- 大孔吸附树脂纯化小米枣黄酮的初步研究被引量：2
- 2016年
- 为探讨利用大孔吸附树脂分离纯化小米枣黄酮的最佳工艺条件,以湖南衡南县产的小米枣为试材,进行了不同大孔吸附树脂的静态吸附与解吸及动态吸附与解吸试验,同时考察了X-5大孔吸附树脂的动态吸附与解吸条件。结果表明:在供试的5种大孔吸附树脂中,以X-5大孔吸附树脂的吸附及解吸性能最佳,其对黄酮的动态吸附率为79.50%,动态解吸率为99.53%;其分离纯化小米枣黄酮的最佳工艺参数为:上样液浓度0.263 mg/m L,上样液p H值5.0,洗脱剂为70%乙醇,洗脱剂p H值6.0,经该工艺条件纯化后,黄酮的纯度达68.12%。
- 吴小燕王仁才刘琼石浩
- 关键词：黄酮大孔吸附树脂解吸纯化
- 南方枣业发展现状及对策被引量：10
- 2013年
- 我国南方地区丘岗山地面积大,枣由于适应性强成为南方高效水果发展的热点。为此,以湖南省为重点,在分析南方枣业发展的优势与特点及南方枣业发展存在问题基础上,提出发展南方枣业需要进行合理规划、重点发展大果优质鲜食良种;加强地方枣及特异品种资源的良种选育与利用;加强新技术推广普及,建立南方鲜食枣规范化栽培技术体系;加强采后处理的研究、配套及市场拓展模式的建立与应用。
- 王仁才钟晓红
- 关键词：枣产业
- 不同品种枣黄酮及多糖体外抗氧化性评价被引量：6
- 2017年
- 采用超声法提取3个品种枣(Zizphus jujube Mill)中黄酮、多糖并测定其含量,以维生素C作为阳性对照,测定其黄酮及多糖的还原力与对羟基自由基、超氧阴离子自由基及DPPH自由基的清除能力,比较其体外抗氧化性能。结果表明,小米枣黄酮、多糖含量分别为0.96、7.24 mg/g,明显高于其余两个品种;不同品种枣黄酮及多糖的抗氧化性均与浓度呈正相关,且同一品种枣黄酮抗氧化性强于多糖;不同品种枣抗氧化性与黄酮及多糖的含量呈正相关;小米枣黄酮浓度为1.00 mg/m L时,其对超氧阴离子、DPPH、OH自由基的清除率分别为77.37%、58.81%、56.98%,均低于维生素C。小米枣中的黄酮、多糖化合物具有良好的抗氧化性能,为其在抗衰老、抗肿瘤等方面的应用研究提供了相关理论依据。
- 吴小燕王仁才刘琼
- 关键词：JUJUBE黄酮多糖抗氧化能力
- 响应面法优化超声波提取鸡蛋枣原花青素工艺被引量：12
- 2017年
- 本文采用单因素实验和响应面分析法对鸡蛋枣中原花青素进行提取工艺优化。在单因素实验的基础上,根据中心组合(BOX-Behnken)实验设计,采用四因素三水平对各个因素进行研究与分析,结果表明:鸡蛋枣中原花青素的最佳提取工艺为超声时间16 min、超声功率为618 W、超声温度为65℃、料液比为1∶21,在此工艺下的鸡蛋枣原花青素得率1.82%。证实超声波提取鸡蛋枣中原花青素的工艺是可行的。体外抗氧化实验表明:鸡蛋枣原花青素对DPPH自由基、羟基自由基的清除具有显著效果,同时还原力显著,且不输于V_C。
- 刘琼王仁才吴小燕石浩
- 关键词：原花青素得率超声波响应面
- 玉泉冬枣脆熟期光合速率日变化及影响因子研究被引量：4
- 2016年
- 以‘玉泉冬枣’为试材,在脆熟期用Li–6400XT便携式光合仪测定不同天气露地栽培区平地上玉泉冬枣营养枝、结果枝的净光合速率;露地栽培区平地上玉泉冬枣营养枝不同叶位的净光合速率;不同地形条件、不同栽培模式下玉泉冬枣结果枝上位叶的净光合速率,并对影响净光合速率的其他气体交换参数进行了简单相关分析、通径分析和主成分分析。结果表明:不论晴天或阴天,玉泉冬枣脆熟期的营养枝叶片净光合速率均高于结果枝的净光合速率,两者日进程均为单峰曲线;结果枝单叶净光合速率从大到小依次为上位叶、中位叶、下叶位;平地上结果枝上位叶的净光合速率大于坡地的净光合速率,日进程呈单峰曲线。简单相关分析结果显示,单叶净光合速率与叶片水气压亏缺、有效光合辐射、空气相对湿度、气孔导度、胞间CO2浓度呈正相关;通径分析结果表明,叶面蒸腾速率和有效光合辐射与净光合速率的通径系数较高,分别为0.731 1和0.641 1;主成分分析结果表明,温度因子对叶片净光合作用的影响最大,贡献率达54.27%。
- 陶爱群王仁才莫红专仇振华石浩姜小文
- 关键词：结果枝
- 小米枣黄酮、多糖及其复配物体外抗氧化性评价被引量：14
- 2016年
- 目的评价小米枣黄酮、多糖及其复配物在体外的抗氧化性能。方法以湖南衡南小米枣为材料,通过测定小米枣黄酮、多糖及其复配物在体外还原力,清除羟基、超氧阴离子、DPPH自由基的能力,并以VC为阳性对照的方法来探讨其体外抗氧化能力强弱。结果小米枣黄酮、多糖及其复配物的还原力、对OH、超氧阴离子、DPPH自由基的清除力都与浓度呈明显量效关系,三者在体外抗氧化能力大小为黄酮>复配物>多糖,均弱于VC。小米枣黄酮对3种自由基的清除能力大小为:超氧阴离子>DPPH>OH。结论衡南小米枣具有较好的体外抗氧化性能,为其开发成相关的抗氧化性产品提供了强有力的依据。
- 吴小燕王仁才石浩刘琼
- 关键词：黄酮多糖复配物维生素C抗氧化能力
- 不同品种枣总提物体外抗氧化性能比较被引量：1
- 2016年
- [目的]分析并比较不同品种枣总提物的体外抗氧化性能。[方法]对湖南衡南地区的药枣、小米枣及祁东地区的药枣、鸡蛋枣、梨枣、子代糖枣、母本糖枣、酸枣共8个品种的枣进行水提取,通过考察其总提物羟基自由基清除力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除力来初步评价其体外抗氧化性能的强弱。[结果]8个品种枣总提物清除自由基能力差别较大,其中衡南的药枣清除自由基能力明显强于其他品种枣,衡南小米枣及祁东梨枣清除自由基能力仅次于衡南药枣,且8个品种枣总提物对DPPH自由基清除力均高于其对羟基自由基相应的清除能力。[结论]枣总提物具有一定的体外抗氧化性,这为筛选优质枣品种提供了有利依据。
- 吴小燕刘琼王仁才
- 不同品种枣果实多糖含量分析被引量：5
- 2014年
- [目的]分析不同品种枣果实多糖含量,筛选多糖含量高的枣果资源,促进枣果资源的综合开发利用。[方法]以鸡蛋枣、糖枣、药枣、长枣等16个湖南主要地方枣品种为试材,经硫酸-苯酚法对不同品种枣果实多糖含量进行了分析测定。[结果]分析表明,不同枣品种间最高与最低多糖含量相差达3.9倍,其中以小米枣和子代糖枣多糖含量最高,分别达9.75%、9.06%;母本糖枣、酸元枣、药枣、长枣、玉泉八号和南方冬枣次之,多糖含量分别为8.82%、6.20%、5.89%、5.56%、5.54%、5.23%;而光皮枣多糖含量最低,仅为2.45%。不同枣品种间多糖含量差异较大。[结论]研究显示,苯酚-硫酸法较为稳定,正确率和精密度高,重现性好,可作为枣多糖含量的测定方法;同时,枣具有很高的多糖加工利用价值,值得开发利用。
- 石浩王仁才庞立仇振华曾邹林刘吉凯
- 关键词：多糖硫酸-苯酚法
