江苏省教育厅自然科学基金(06KJD360143)
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 相关作者：许金国荀子萌陈建伟薛婧陈笑宇更多>>
- 相关机构：南京中医药大学中国药科大学更多>>
- 发文基金：江苏省教育厅自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
- 白花蛇舌草悬浮细胞摇瓶补料对多糖量的研究
- 2008年
- 通过摇瓶实验,研究补料方式对白花蛇舌草细胞悬浮培养细胞生长及多糖产量的影响。以细胞干重、多糖量为指标,对白花蛇舌草悬浮细胞进行了补糖(蔗糖)、补氮(氨水)和补碱(氢氧化钠)的摇瓶补料分批发酵实验。结果表明,4次补氮时白花蛇舌草悬浮细胞干重及多糖分别达到3.50 g/L和64.59 g/L;4次补碱时白花蛇舌草悬浮细胞干重及多糖产量分别达到3.27 g/L和58.87 g/L。补碱和补氮无论是对细胞干重还是多糖的产量等都有着明显的提高,说明它们对白花蛇舌草细胞悬浮培养细胞生长影响较大。
- 于瑞莲王旻许金国薛婧陈笑宇顾晓娟
- 关键词：悬浮细胞补料分批发酵多糖
- 中药葛根、山楂和枸杞保健酒的研制被引量：5
- 2011年
- 以葛根作为组方基础,配伍枸杞、山楂,采用生物发酵工艺生产山楂、葛根、枸杞营养保健酒,研究并确定适宜的工艺条件,正交试验结果表明:蔗糖的加入量为30%,最佳主发酵为9d,葛根液∶山楂汁∶枸杞汁最佳配比为100∶50∶125。成品酒色棕红,色泽清亮,酒味醇香,酸甜适口,该产品不仅具有枸杞、山楂等的香味,而且保留了中药材的活性成分,具有很好的营养与医学保健作用。风味独特,极具开发价值。
- 许金国荀子萌陈建伟
- 关键词：山楂枸杞生物发酵保健酒
