湖南省农业科学院科技创新项目(2013YB17)
- 作品数：2 被引量：9H指数：2
- 相关作者：王芳周虹张超凡喻名科黄艳岚更多>>
- 相关机构：湖南省作物研究所更多>>
- 发文基金：湖南省农业科学院科技创新项目国家现代甘薯产业化技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 氮磷钾肥不同配比对甘薯性状及产量的影响被引量：7
- 2013年
- 采用田间小区试验探讨了氮磷钾肥不同配比对甘薯性状及产量的影响。结果表明,在本试验条件下施用甘薯专用肥(N∶P2O5∶K2O=16∶8∶18)和氮磷钾配方肥(N∶P2O5∶K2O=6∶5∶10)处理,甘薯的茎叶生长与块根生长较协调,其中施甘薯专用肥处理甘薯经济性状佳,产量最高,鲜、干薯产量比对照分别增产60.7%和65.9%,经济效益也最好,鲜、干薯产值比对照分别增加43.7%和49.4%;其次是施用氮磷钾配方肥处理,鲜、干薯产量比对照分别增产50.6%和59.1%,鲜、干薯产值比对照分别增加32.5%和41.5%,甘薯单株结薯数多,大中薯率高,淀粉含量高。试验证明,该两种氮磷钾肥的配比比较科学,可在甘薯大面积生产中推荐使用。
- 周虹张超凡张亚张亚喻名科黄艳岚
- 关键词：甘薯肥料性状
- 低糖紫色甘薯脯加工工艺的研究被引量：2
- 2014年
- 以紫色甘薯为原料,针对传统薯脯含硫、高糖的问题,对影响紫色甘薯脯品质的护色硬化、糖制、烘干等关键工艺进行研究。试验结果表明:采用0.2%柠檬酸、0.5%氯化钙、0.6%食盐混合液浸泡原料护色硬化效果最好;采用40%糖液浓度、0.2%柠檬酸、1.0%CMC-Na混合液糖煮25 min,55℃干燥,制得的紫色甘薯脯风味独特、营养丰富。
- 周虹张超凡张亚黄艳岚喻名科王芳
- 关键词：紫色甘薯
