湖南省重大科技专项(2009FJ1017)
- 作品数：2 被引量：65H指数：2
- 相关作者：刘晓霞张莹陈波黄志强丁利更多>>
- 相关机构：湖南出入境检验检疫局湖南师范大学更多>>
- 发文基金：湖南省重大科技专项更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程更多>>
- 高效液相色谱-串联质谱法测定食品中6种人工合成甜味剂被引量：61
- 2010年
- 建立了食品中6种人工合成甜味剂(甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜)的高效液相色谱-串联质谱检测方法。样品经甲醇-水溶液(1:1,v/v)提取,以C18柱为分离柱,0.1%(v/v)甲酸-5mmol/L甲酸铵溶液/乙腈为流动相,经高效液相色谱分离,采用电喷雾串联四极杆质谱进行检测。结果表明,6种人工合成甜味剂在20～500μg/L范围内定量离子对的响应峰面积和样品质量浓度之间有良好的线性关系(相关系数>0.998)。在3个添加水平下,样品平均回收率为81.3%～106.0%,相对标准偏差小于11%。该方法简单、灵敏、准确,可用于食品中6种人工合成甜味剂的同时检测。
- 刘晓霞丁利刘锦霞张莹黄志强王利兵陈波
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱安赛蜜阿力甜纽甜食品
- 高效液相色谱-串联质谱法测定乳及乳制品中大观霉素药物残留被引量：5
- 2010年
- 建立了检测乳及乳制品中大观霉素药物残留量的高效液相色谱-串联质谱方法。样品直接采用0.1 mol/L乙二胺四乙酸二钠水溶液提取。挥发性离子对试剂七氟丁酸水溶液和甲醇作为流动相,增加了大观霉素的保留时间。本方法对液态奶、奶粉、酸奶、奶酪、奶油中大观霉素的测定低限均为100μg/kg。方法的线性范围为5～500 ng/mL(相关系数r>0.991),回收率为75.6%～99.3%,相对标准偏差小于7.5%,能够满足乳及乳制品中大观霉素残留量的快速检测。
- 刘晓霞丁利张莹黄志强陈波
- 关键词：高效液相色谱-串联质谱大观霉素液态奶奶酪
