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福建省省级精品课程建设项目(C14605)

作品数：1 被引量：15H指数：1
相关作者：彭爱红黄志勇黄玉英更多>>
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇文化科学

主题

  • 1篇食品
  • 1篇食品分析
  • 1篇实验课
  • 1篇实验课程
  • 1篇综合实验课
  • 1篇综合实验课程
  • 1篇课程
  • 1篇教学
  • 1篇教学改革
  • 1篇教学改革与探...

机构

  • 1篇集美大学

作者

  • 1篇黄玉英
  • 1篇黄志勇
  • 1篇彭爱红

传媒

  • 1篇集美大学学报...

年份

  • 1篇2010
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
“食品分析综合实验”课程的教学改革与探索被引量：15
2010年
食品分析是食品安全监督、控制和管理的关键环节,是食品科学与工程专业学生的主干课程之一,是一门以应用技术为主的分析课程。为推进应用型人才的素质教育,提高课程教学质量,培养学生创新精神和实验技能,从课程的总体设计、教学内容、教学方法、实践操作能力的培养及考核等方面对"食品分析综合实验"课程的教学进行了改革与探索。
黄玉英彭爱红黄志勇
关键词：食品分析
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共1页<1>
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