北京市科技新星计划(2008B07)
- 作品数：6 被引量：46H指数：5
- 相关作者：王静孙宝国苏颖赵冰曹雁平更多>>
- 相关机构：北京工商大学中国储备粮管理总公司空军航空医学研究所更多>>
- 发文基金：北京市科技新星计划国家自然科学基金国家高技术研究发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学更多>>
- 天然植物活性物质阿魏酸糖酯的研究进展被引量：6
- 2013年
- 阿魏酸糖酯具有降血糖,抗氧化,改善肠道环境等多种生物活性,由此赋予其极高的开发价值和广阔的市场前景。本文对阿魏酸糖酯的分布、结构、营养价值、制备方法等方面的研究现状进行综述。
- 苏颖王静袁小平
- 关键词：活性物质
- 阿魏酸糖酯合成的研究进展被引量：7
- 2012年
- 阿魏酸糖酯类由于具有特殊的两亲结构以及在人体内起到的生理活性而广泛应用于医药、食品、化妆品等行业。综述了阿魏酸糖酯的化学和生物法合成,并比较了两者的优缺点,指出优化合成方法成为阿魏酸糖酯合成的研究热点。
- 周静王静孙宝国
- 关键词：直接酯化法生物法
- 金属离子对木聚糖酶制备阿魏酸糖酯的影响被引量：3
- 2011年
- 采用木聚糖酶制备小麦麸皮中的阿魏酸糖酯。结果表明:添加金属离子会明显影响木聚糖酶的活性,K+、Ca2+、Mn2+、Ag+、Zn2+、Co2+对木聚糖酶有激活作用,其中Mn2+、Ag+、Zn2+、Co2+有较强的激活作用;而EDTA、Sn2+、Fe2+、Fe3+、Hg2+、Mg2+对木聚糖酶有抑制作用,而且高浓度的金属离子也会抑制木聚糖酶的活性。在制备阿魏酸糖酯时添加一定浓度对木聚糖酶有激活作用的金属离子,可以降低木聚糖酶的添加量。
- 赵冰刘海顺王静张可孙宝国曹雁平
- 关键词：麦麸金属离子木聚糖酶
- 高效液相色谱法测定PC奶瓶中双酚A的含量及其迁移量被引量：12
- 2012年
- 建立高效液相色谱法对PC奶瓶中残留双酚A(BPA)含量的检测方法,并以水为模拟液,固相萃取法富集处理,研究不同浸泡时间BPA的迁移变化规律。结果表明:市售某品牌PC奶瓶内可检测到BPA,其总残留量为10.7mg/kg;对PC奶瓶中残留BPA向水样中迁移的检测表明在1～6h内BPA迁移率为最大,6h后迁移量变化不明显,10h后基本到达饱和,整个过程中BPA的特定迁移量为0.36mg/kg,在水中的终质量浓度为0.025mg/L。该方法检测限(RSN=3)为0.6ng/mL,回收率在85.9%～89.5%之间,相对标准偏差0.78%～1.43%。
- 田泉刘英丽王静孙宝国
- 关键词：奶瓶高效液相色谱双酚A迁移
- 超声波条件下蒜氨酸酶性质研究被引量：5
- 2010年
- 对新鲜大蒜中的蒜氨酸酶进行分离、纯化,研究超声波条件下已纯化的蒜氨酸酶的酶学性质。研究结果表明,最佳超声波作用条件为频率135 kHz、功率110 W。在该条件下,蒜氨酸酶的最适温度35℃,最适pH 6.5,在20～40℃温度范围酶活性较稳定;Na+、Ca2+、Fe2+、Fe3+、Mn2+对蒜氨酸酶的活性有激活作用,K+、Mg2+、Cu2+抑制酶的活性;0.025 mmol/L外源PLP和0.5 mmol/L L-半胱氨酸对蒜氨酸酶的活性有促进作用。
- 莫英杰王静孙宝国曹雁平
- 关键词：蒜氨酸酶超声波酶学性质
- 玉米麸皮中阿魏酰低聚糖的制备被引量：14
- 2011年
- 以玉米麸皮为原料,利用纤维素酶辅助木聚糖酶制备阿魏酰低聚糖,通过正交试验对制备条件进行了优化,得到最佳制备条件:反应温度60℃,pH值5.0,反应时间36 h,纤维素酶质量浓度8 g/L,木聚糖酶质量浓度6 g/L,底物质量浓度165 g/L,在此条件下,产物中阿魏酰低聚糖的浓度达到2.127 mmol/L.
- 潘海晓刘海顺王静赵冰苏颖
- 关键词：玉米麸皮纤维素酶木聚糖酶阿魏酰低聚糖
