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广西工学院科学研究基金(0840105)

作品数：2 被引量：4H指数：1
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文献类型

  • 2篇中文期刊文章

领域

  • 2篇经济管理
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇高校
  • 2篇高校餐饮
  • 2篇餐饮
  • 1篇社会
  • 1篇社会化
  • 1篇价格形成

机构

  • 2篇广西科技大学

作者

  • 2篇沈新建

传媒

  • 2篇当代经济

年份

  • 2篇2009
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
高校餐饮服务社会化改革研究被引量：3
2009年
在当前高校餐饮业社会化改革的大环境下，高校餐饮经营实体如何突破原有体制的束缚，做出切实可行的战略选择，成为进一步促进高校餐饮业的改革与发展的关键。文章结合我国高校餐饮服务社会化改革的实际．对高校餐饮社会化改革可供选择的战略模式进行了分析和探讨．并在此基础上提出了具体的保障措施．以更好的推进高校餐饮服务社会化改革目标的实现。
沈新建
关键词：高校餐饮
我国高校餐饮业的价格形成机制研究被引量：1
2009年
随着市场物价的不断上涨,给正在不断深入的高校后勤社会化改革带来了挑战,高校餐饮服务也面临着极大的困难。而长期以来,对于我国高校餐饮业的价格形成机制还缺乏深入的分析和明确的认识。针对高校餐饮定价目前存在的问题,文章着重分析了高校餐饮业的产品属性、定价原则以及定价策略,对于高校餐饮的价格形成机制问题做了相应的分析和探讨。
沈新建
关键词：高校餐饮
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