杭州市科技计划项目(20101032B18)
- 作品数：4 被引量：11H指数：1
- 相关作者：关荣发李梦熹黄斯金慧伟周延更多>>
- 相关机构：中国计量学院杭州市质量技术监督检测院浙江理工大学更多>>
- 发文基金：杭州市科技计划项目浙江省科技厅新苗人才计划浙江省嘉兴市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 纳米材料的生物学功能及其吸收的研究
- 2011年
- 综述了纳米材料的营养功效及吸收途径。
- 关荣发黄天烨黄斯李梦熹周延
- 关键词：纳米材料营养功效
- 牛肉品质性状与感官指标关系的研究被引量：11
- 2011年
- 随着人们膳食结构的不断变化以及对健康的日益关注,牛肉品质受到了前所未有的重视。对牛肉的色泽、pH值、大理石花纹、嫩度、持水力等感官指标与牛肉品质之间的关系进行了综述。
- 李梦熹黄斯关荣发周延金慧伟冯燕乐
- 关键词：牛肉品质性状感官指标
- 乳酸链球菌素脂质体的研究
- 2012年
- 乳酸链球菌素是一种具有良好防腐效果的天然生物保鲜剂,但其易被水解并与食品基质发生反应,不太稳定等问题降低了其保鲜效果,而利用脂质体包埋技术可有效地解决乳酸链球菌素使用中存在的问题,本文将对乳酸链球菌素脂质体的特点及其制备的影响因素进行阐述。
- 金慧伟杨晓刚芮昶关荣发黄斯吴知盼
- 关键词：乳酸链球菌素脂质体
- 纳米银对HL-7702细胞毒性与氧化损伤的研究
- 目的:探讨纳米银对人正常肝细胞HL-7702的生长抑制与氧化损伤作用。方法:纳米银染毒HL-7702细胞24h后,以MTT法测定其对细胞增殖的影响,并检测后细胞内超氧化物歧化酶（SOD）活性、还原型谷胱甘肽（GSH）含量...
- 关荣发陈潇婷刘鹏鹏叶兴乾蒋家新黄光荣戴贤君
- 关键词：纳米银肝细胞细胞毒性体外
- 文献传递
- 纳米银对HL-7702细胞毒性与氧化损伤的研究
- 目的:探讨纳米银对人正常肝细胞HL-7702的生长抑制与氧化损伤作用。方法:纳米银染毒HL-7702细胞24 h后,以MTT法测定其对细胞增殖的影响,并检测后细胞内超氧化物歧化酶(SOD)活性、还原型谷胱甘肽(GSH)含...
- 关荣发陈潇婷刘鹏鹏叶兴乾蒋家新黄光荣戴贤君
- 关键词：纳米银肝细胞细胞毒性体外
- 柑橘皮中抗过敏活性粗提物提取工艺的研究
- 2011年
- [目的]确立柑橘皮中抗过敏活性粗提物的最佳工艺。[方法]通过单因素试验和正交试验,研究各种提取条件(提取温度、乙醇浓度、提取时间、料液比、提取次数)对柑橘皮中抗过敏活性粗提物提取效果的影响,优化其提取工艺。[结果]柑橘皮中抗过敏活性粗提物的最佳提取工艺为:提取温度60℃,乙醇浓度70%,提取时间60 min,料液比1∶25,提取为2次。[结论]该工艺操作简单,提取效率高,对环境友好,适合柑橘皮中抗过敏活性粗提物的提取。
- 李梦熹杨晓刚芮昶关荣发刘光富赵进
- 关键词：柑橘皮粗提物
