吉林省科技厅资助项目(20040202-4-3)
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 相关作者：严昌国高青山蒋涛梁成云刘真更多>>
- 相关机构：延边大学吉林市动物检疫站更多>>
- 发文基金：吉林省科技厅资助项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 补饲热处理大麦对延边黄牛生产性能及血液生化指标的影响被引量：1
- 2010年
- 为了提高大麦的利用率,试验选择12头体重相近的健康延边黄牛(阉牛)随机分为试验组(补饲热处理大麦)和对照组,每组6头,进行生产性能和血液生化指标的比较。结果表明:在增重效果、屠宰率和血液生化指标方面,试验组和对照组之间差异不显著(P>0.05);试验组牛肉脂肪含量高于对照组(P<0.05);脂肪颜色和大理石花纹试验组均优于对照组。
- 高青山蒋涛严昌国
- 关键词：延边黄牛大麦血液生化指标
- 补饲热处理大麦对牛肉品质的影响被引量：5
- 2008年
- [目的]研究补饲热处理大麦对牛肉品质的影响。[方法]选用12头体重相近的健康延边黄牛(阉牛),随机分为试验组和对照组,每组6头。饲喂5个月后,测定牛肉品质。[结果]补饲热处理大麦可显著提高牛肉中脂肪含量(P<0.05),显著减缓贮藏期间牛肉pH值、TBARS值的升高(P<0.05),改善牛肉肉质和口感,但对牛肉在贮藏期间颜色变化影响不显著(P>0.05)。[结论]补饲热处理大麦可提高牛肉品质,延长贮藏时间。
- 高青山蒋涛梁成云严昌国
- 关键词：牛肉PH值肉色
- TMR对犊牛早期生长发育的影响被引量：2
- 2009年
- [目的]研究TMR对犊牛早期生长发育的影响。[方法]选取12头健康的延边黄牛公犊,分为对照组(常规饲养)和试验组(TMR),分别在犊牛的2、3和4月龄进行体重和体尺的测量。[结果]TMR对犊牛各月龄体尺及体尺指数有提高的趋势,但影响不显著(P>0.05);而TMR提高了整个试验期犊牛的体重和月增重,并且在4月龄时影响达显著水平(P<0.05)。[结论]TMR比常规饲养更有利于犊牛早期生长发育。
- 蒋涛高青山刘真尹文新严昌国
- 关键词：犊牛生长发育TMR
