江苏省科技攻关计划(BG2006319)
- 作品数：8 被引量：139H指数：6
- 相关作者：刘春泉李大婧方桂珍宋江峰金邦荃更多>>
- 相关机构：江苏省农业科学院东北林业大学南京师范大学更多>>
- 发文基金：江苏省科技攻关计划江苏省博士后科研资助计划项目江苏省农业科学院科研基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生生物学化学工程更多>>
- 叶黄素酯和叶黄素抗氧化作用比较被引量：17
- 2008年
- 目的:研究叶黄素酯和叶黄素的抗氧化作用。方法:采用不同工艺制备叶黄素酯和叶黄素,通过体外还原能力试验及清除超氧阴离子自由基(O2·-)和羟基自由基(OH·)试验,测定并比较它们的抗氧化活性。结果:在还原能力试验中,叶黄素、叶黄素酯的还原能力远高于同浓度的VE,叶黄素的还原能力略高于叶黄素酯;在清除OH·和O2·-试验中,叶黄素酯和叶黄素的清除能力略高于BHT和VE,叶黄素酯清除OH·的能力略强于叶黄素,50%清除浓度EC50分别为0.88、1.36mg/100mL;叶黄素酯和叶黄素清除O2·-的EC50值基本相同,50%清除浓度EC50分别为1.11、1.07mg/100mL。结论:叶黄素和叶黄素酯都具有较强的清除自由基能力和抗氧化活性。叶黄素酯的光热稳定性强于叶黄素的。
- 李大婧刘志凌刘春泉
- 关键词：叶黄素酯叶黄素
- 万寿菊花超临界萃取物对老龄大鼠抗氧化作用研究被引量：1
- 2007年
- 万寿菊（marigold，拉丁学名Tagetese erecta L．）为菊科万寿菊属植物，花瓣中叶黄素以与月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈酸和硬脂酸结合生成叶黄素酯的形式存在，叶黄素酯在体内代谢可转化为叶黄素。目前研究认为叶黄素可有效预防老年黄斑变性和白内障等，减少乳腺癌和前列腺癌的患病率。
- 李大婧刘志凌刘春泉
- 关键词：超临界萃取物抗氧化
- 气相色谱法测定软胶囊中α-亚麻酸的含量被引量：2
- 2007年
- 李大婧宋江峰郑安俭刘春泉
- 关键词：气相色谱Α-亚麻酸软胶囊
- 不同品系万寿菊花中叶黄素和叶黄素酯含量的测定被引量：14
- 2007年
- 采用反相高效液相色谱法测定不同颜色万寿菊花(包括花瓣和花萼)中叶黄素和叶黄素酯的含量。通过与叶黄素标准品比较,并利用相同色谱条件下的色谱图确定万寿菊花中含有叶黄素和6种叶黄素二酯,即月桂酸-肉豆蔻酸酯、二肉豆蔻酸酯、肉豆蔻酸-棕榈酸酯、二棕榈酸酯、棕榈酸-硬脂酸酯及二硬脂酸酯。不同颜色万寿菊花中叶黄素和叶黄素酯的含量差别较大,黄绿色花色素含量为0.024%,橙色花色素含量高达1.148%(均以干花粉计),颜色越深,叶黄素酯含量越高。万寿菊花的色素含量与脂肪含量呈明显正相关(R2=0.974)。
- 李大婧刘春泉方桂珍
- 关键词：叶黄素叶黄素酯高效液相色谱
- 叶黄素酯和叶黄素稳定性的研究被引量：48
- 2007年
- 研究光、热、酸、碱、金属离子、氧化剂和还原剂对叶黄素酯和叶黄素稳定性的影响。结果表明,光对叶黄素酯和叶黄素的稳定性影响很大,日光照射0.5h,二者的保存率仅为0.35%,而放置在暗处保存率基本不变;叶黄素酯和叶黄素对热较稳定,但随着温度的升高和加热时间的延长,保存率下降,降解速度加快;在相同的光、热条件下,叶黄素酯的稳定性优于叶黄素,叶黄素以与脂肪酸结合的形式存在,稳定性更强;强酸性条件对叶黄素酯和叶黄素有一定的破坏作用,而其在中性、碱性条件下较稳定;Fe3+、Fe2+、Cu2+对它们的破坏作用较强,保存率下降较多,而Zn2+、Mg2+、Ca2+、K+、Na+对它们基本无影响;氧化剂H2O2对其有轻微的破坏作用;还原剂Na2SO3对叶黄素酯和叶黄素影响不大,VC可以使它们降解,与VC共存叶黄素酯的降解程度比叶黄素大。
- 李大婧方桂珍刘春泉于家鹏
- 关键词：叶黄素酯叶黄素
- 酶为介质有机溶剂提取万寿菊花中叶黄素的工艺研究被引量：19
- 2007年
- 以万寿菊(Tagetes erecta)花粉末为原料,采用液态纤维素酶处理和有机溶剂萃取同时进行的方法提取叶黄素,研究并优化此过程的工艺条件。试验结果表明:酶为介质有机溶剂提取万寿菊花中叶黄素工艺条件受多种因素影响,其中提取时间、萃取前保温时间、酶浓度、搅拌速度对提取过程影响较大。确定酶法提取较适宜的工艺条件为:2.000 g粒度60目的万寿菊花粉末、液态纤维素酶浓度为7%(m/m)、液料比为20∶1、萃取前保温时间为1.5 h、搅拌速度为700 r/min、提取时间为3 h,对此工艺条件进行验证叶黄素提取率可达92.37%。而单纯的有机溶剂法叶黄素提取率仅为77.53%,此方法明显优于单纯的有机溶剂法。
- 李大婧刘春泉方桂珍
- 关键词：叶黄素纤维素酶
- 响应曲面法优选灵芝子实体多糖的提取工艺被引量：19
- 2007年
- 采用响应曲面法对影响灵芝多糖(Ganoderma lucidum polysaccharides,GLP)提取率的3个主要影响因素即提取温度、提取时间和液固比进行优化。利用Design Expert软件对GLP提取率的二次多项数学模型分析表明:在提取温度为89.35℃、提取时间1.47 h、液固比29.19∶1.00(体积质量比)时,GLP提取率较高,最佳提取量预测值为7.76 mg/g,与实测值基本相符。利用优化工艺参数提取GLP时,具有最大的提取率。
- 刘春泉宋江峰李大婧金邦荃
- 关键词：灵芝多糖响应曲面法
- 虫草素的提取纯化及测定方法研究进展被引量：29
- 2007年
- 虫草素(cordycepin)是虫草重要的活性成分,具有显著的药理作用。本文主要就近年来北冬虫夏草中虫草素的提取纯化以及相关测定方法的研究作一概述,以期为实现其规模纯化打下基础。
- 刘春泉宋江峰李大婧金邦荃
- 关键词：虫草素提取纯化
