国家海洋公益性行业科研专项(201105028)
- 作品数：3 被引量：23H指数：3
- 相关作者：李红艳孙元芹王颖刘天红李晓更多>>
- 相关机构：山东省海水养殖研究所更多>>
- 发文基金：国家海洋公益性行业科研专项更多>>
- 相关领域：农业科学更多>>
- 浒苔生理活性与开发利用研究进展被引量：7
- 2013年
- 浒苔（Enteromorpha prolifera）在我国沿海如江苏、浙江、福建等海域均有分布,多为野生藻种,广泛分布于河口和中潮带的石沼中,可漂浮生长,有的浒苔个体还会附生于大型海藻的植物体和船舶外壳上,适应自然环境能力强,属广温、广盐、低辐照适应、耐酸和微嗜碱的海藻[1]。
- 孙元芹李翘楚李红艳王颖于晓清
- 关键词：浒苔生理活性资源化利用
- 浒苔作为仿刺参幼参植物饲料源的可行性研究被引量：9
- 2013年
- 在水温（15．3±2．8）℃下，以浒苔为主要植物源配制饲料，与不添加浒苔的对照饲料及两组商品饲料分别投喂饲养在塑料桶中体质量为2．5～3．5g的仿刺参幼参，研究了不同粒径浒苔粉代替部分马尾藻和鼠尾藻作为仿刺参幼参饲料植物源的可行性。经60 d的饲养，4种饲料均不同程度地促进幼参生长，其中添加400目浒苔粉配合其他藻类的自制饲料较对照饲料及1种市售商品饲料能显著提高对刺参的诱食效果，促进了幼参的生长，防止刺参拖便，可用于配合刺参幼参饲料。
- 刘天红吴志宏王颖孙元芹李晓李红艳
- 关键词：仿刺参幼参浒苔粒径
- 响应面法优化浒苔鱼松的加工工艺被引量：7
- 2013年
- 以新鲜浒苔、小黄花鱼为主要原料,研究了原料预处理、调味炒制等工艺条件对浒苔鱼松产品的影响。通过正交设计和感官评定,确定小黄花鱼调味料最佳配方为:食盐3.0%,味精0.8%,白糖2.0%,料酒1.0%;小黄花鱼打浆时间4min;应用响应面分析法得到最优生产工艺:小黄花鱼糜、浒苔粉添加量之比为3.85:1,初炒时间14.2min,炒酥时间41.5min。研制出的鱼松风味独特,营养丰富,为二者资源的深加工开辟了一条新的途径。
- 孙元芹李翘楚卢珺王颖吴志宏刘天红李晓李红艳
- 关键词：浒苔鱼糜鱼松响应面
