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国家自然科学基金(31000771)
作品数:
2
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张录达
郭慧媛
任发政
文鹏程
汪昕昕
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任发政
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 双歧杆菌 益生菌 酪蛋白 乳清蛋白
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张录达
供职机构:中国农业大学
研究主题:近红外光谱 近红外 近红外光谱分析 烟叶 近红外光谱法
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郭慧媛
供职机构:中国农业大学
研究主题:干酪 发酵剂 原料乳 凝乳酶 乳铁蛋白
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张伟
供职机构:中国农业大学食品科学与营养工程学院功能乳品教育部北京市共建重点实验室
研究主题:鸡蛋 沙门氏菌 公共卫生意义 沙门菌 活性研究
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文鹏程
供职机构:甘肃农业大学
研究主题:曲拉 乳酸菌 凝乳酶 牦牛 牦牛曲拉
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汪昕昕
供职机构:甘肃农业大学食品科学与工程学院
研究主题:二硫键 构象 空间构象 牛乳铁蛋白 乳铁蛋白
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姜鹭
供职机构:中国农业大学
研究主题:短芽孢杆菌 短杆菌素 发酵 丝胶 益生菌
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葛绍阳
供职机构:中国农业大学
研究主题:液氮 发酵剂 发酵乳 果粒 奶糖
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毛学英
供职机构:中国农业大学
研究主题:酪蛋白 酶解产物 乳清蛋白 酪蛋白酶解产物 牦牛乳
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