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吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目([2010]447)
作品数:
2
被引量:19
H指数:2
相关作者:
陈丽娜
吴琼
代永刚
高长城
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相关机构:
长春大学
吉林省农业科学院
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发文基金:
吉林省教育厅“十一五”科学技术研究项目
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高长城
供职机构:长春大学食品科学与工程学院
研究主题:豆腐脑 凝胶强度 黄酮 抗氧化 大豆异黄酮
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供职机构
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研究领域
吴琼
供职机构:吉林农业大学
研究主题:抗氧化 油莎豆 多糖 黄酮 自由基
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陈丽娜
供职机构:长春大学
研究主题:黄酮 沙棘 玉米胚 油莎豆 大豆分离蛋白
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相关人物
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代永刚
供职机构:吉林省农业科学院
研究主题:抗氧化 酪蛋白 大豆品种 响应面法优化 大豆分离蛋白
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