顺德职业技术学院酒店及旅游管理系
- 作品数：47 被引量：176H指数：8
- 相关作者：白琳贺春艳李亚妮陈健肖平更多>>
- 相关机构：长安大学地球科学与国土资源学院湖南师范大学旅游学院扬州大学旅游烹饪学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金西安社会科学规划基金佛山市哲学社会科学规划项目更多>>
- 相关领域：经济管理文化科学轻工技术与工程哲学宗教更多>>
- 灌区土地利用优势度分析——以陕西省泾惠渠灌区为例被引量：1
- 2011年
- 根据研究区遥感解译资料、统计资料和陕西省农用地分等资料,以土地利用优势度为基础,以泾惠渠灌区为例,采用效益-成本分析法和土地资源人均优势度法对灌区各类土地利用优势度进行分析。结果表明,研究区内耕地的效益-成本比值为1.5,比值较大,说明耕地是泾惠渠灌区的优势土地资源;研究区内土地资源丰度为0.73,土地资源组合指数为2.3,土地资源人均优势度为0.32,说明研究区土地资源组合指数较大,而土地资源人均优势度较小,说明研究区内各类土地资源组合状况较差,配套能力较弱。针对"泾惠渠灌区内各类土地资源组合状况较差,配套能力较弱"的现状,提出了相应的政策性建议:一是严格执行中央政策,保护耕地资源;二是调整土地利用结构,努力提高效益;三是合理规划土地资源,走可持续发展之路;四是以灌区为单位,建立灌区土地利用等级及价格标准。
- 周璐红李亚妮王晓峰
- 关键词：泾惠渠灌区
- 牛蒡的营养和药用价值及其加工利用被引量：10
- 2008年
- 牛蒡是一种含有丰富营养成分的食疗保健蔬菜,具有很高的营养价值及药用价值。牛蒡在食品工业、烹饪和中药中被广泛的加工和利用,用于生产牛蒡茶、牛蒡酱等系列产品;用于烹制美味佳肴;还用于治疗多种疾病。牛蒡具有广阔的应用和开发前景。
- 孙长花张素华
- 关键词：牛蒡营养价值药用价值保健食品
- 关于高职《导游业务》课程教学改革的思考被引量：7
- 2006年
- 导游职业对于一个人的各方面综合素质要求均比较高，但是我国旅游职业教育特别足导游专业的教学起步晚，至今尚未形成比较完整的、科学的、源于实践义高于实践的教学模式。
- 贺春艳
- 关键词：课程教学改革导游高职职业教育教学模式
- 宾馆员工工作满意感影响因素研究——人工神经网络方法被引量：7
- 2006年
- 本文采用实证的方法,通过因子分析、人工神经网络方法和逻辑回归分析,对宾馆员工工作满意感的影响因素及其影响程度进行研究。本项研究得出以下结论:(1)宾馆员工工作满意感的影响因素有8类,在这8类影响因素中,工作本身对员工工作满意感的影响最大,其后依次是主管管理风格、宾馆政策及实施、同事关系、宾馆经营、个人能力发挥、培训与晋升、工作报酬;(2)人工神经网络方法的预测正确率高于回归分析方法的预测正确率,并且前者的模型拟合优度要优于后者,这说明人工神经网络方法在分析宾馆员工工作满意感时,优于回归分析方法。
- 白琳岑成德
- 关键词：工作满意感人工神经网络
- 副省级城市相对资源承载力及其社会经济发展研究被引量：1
- 2009年
- 本文选取三大产业作为研究因素,运用相对资源承载力方法,以全国作为参照区,计算15个副省级城市的各产业承载力及其综合富余率,比较各城市的承载力状况:其中有8个城市的第一产业的发展落后于全国平均水平;15个城市中第二产业除西安和哈尔滨的富余率小于零外,其他城市的第二产业资源承载力在不同程度上都有富余;15个副省级城市的第三产业富余率都大于零,第三产业的发展领先于全国平均水平,在此基础上客观地评价了15个副省级城市的社会经济发展状况,并提出副省级城市社会经济发展的建议。
- 周璐红李亚妮徐建益
- 关键词：副省级城市相对资源承载力
- 浅谈对客服务的沟通艺术被引量：3
- 2008年
- 讨论了为顾客服务的艺术。认为服务不仅是一种技能,更是一门与顾客沟通的艺术,要树立顾客是我们的"衣食父母"的观念,懂得倾听顾客的重要性,灵活地使用语言艺术,就会在对客服务的沟通过程中,做到游刃有余,悦人悦己。
- 钟宪民
- 关键词：顾客沟通
- 澳大利亚旅游、酒店类职业教育与培训体系研究被引量：3
- 2007年
- 澳大丽亚的职业教育与培训是全球最具活力的职业培训之一,它在设立统一的职业资格认证体系,职业培训与学历教育互认机制,多层次多类型的职业培训课程和高素质的职业教师培训队伍方面走在了世界的前列。通过对澳大利亚职业培训机构和培训机制的研究,发现我国职业教育与培训存在的问题,并提出相应的发展对策。
- 徐洋
- 关键词：旅游酒店职业教育
- 浅析高职院校酒店管理专业实习生的压力管理——以顺德职业技术学院为例被引量：1
- 2011年
- 顶岗实习是高职院校酒店管理专业的重要环节,然而,在实习过程中,学生也遇到了许多问题,产生了很大的心理负担和压力。文章以顺德职业技术学院为例,分析实习生的压力来源和影响,并提出缓解实习生压力的对策建议。
- 綦恩周
- 关键词：酒店管理实习生压力管理
- 高职院校酒店管理专业学生实习问题分析及对策初探被引量：26
- 2006年
- 高职院校酒店管理专业的教学全程包括校内学习和酒店实习两大部分.本文详细分析了多数高职院校酒店管理专业在组织学生实习过程中普遍存在的问题和产生这些问题的具体原因,并结合当前我院酒店管理专业学生顶岗实习的实际情况,从五个方面提出了解决这些问题的方案和建议.
- 马瑞
- 关键词：酒店管理
- 营养保健话大麦
- 2010年
- 大麦，又名牟麦、饭麦等．属于禾本科植物。大麦是我国古老粮种之一，在我国起源于西部的青藏高原地区．至今已经有五千多年的种植历史。早在我国北魏时期．贾思勰的《齐民要术》中就有用大麦酿制食醋的记载了。
- 高蓝洋
- 关键词：大麦营养保健《齐民要术》种植历史禾本科植物贾思勰
