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鞍山师范学院化学与生命科学学院

作品数：353 被引量：998H指数：14
相关作者：李铁纯张博于海丰王东来何方奕更多>>
相关机构：辽宁师范大学化学化工学院东北师范大学化学学院沈阳农业大学食品学院更多>>
发文基金：辽宁省教育厅科学技术基金国家自然科学基金辽宁省自然科学基金更多>>
相关领域：理学轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>

合作机构

文献类型

  • 340篇期刊文章
  • 11篇会议论文

领域

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主题

  • 79篇色谱
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  • 40篇气相
  • 39篇质谱法
  • 32篇脂肪酸
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  • 29篇离子
  • 26篇气相色谱-质...
  • 24篇电感耦合
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  • 21篇液相色谱
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  • 20篇电感耦合等离...
  • 20篇教学
  • 19篇等离子体质谱...
  • 19篇电感耦合等离...
  • 18篇学成

机构

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  • 3篇中国农业科学...
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  • 2篇山西大学
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  • 1篇大连理工大学
  • 1篇渤海大学
  • 1篇山东理工大学
  • 1篇西北农林科技...
  • 1篇中州大学
  • 1篇延边大学

作者

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  • 83篇刁全平
  • 79篇回瑞华
  • 65篇李铁纯
  • 27篇吴寒
  • 24篇郭华
  • 22篇辛广
  • 13篇吕琳琳
  • 10篇于海丰
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  • 8篇张博
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  • 5篇刘俊会

传媒

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  • 7篇食品科学
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  • 3篇食品工业科技
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  • 3篇中国化学会第...
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年份

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  • 34篇2014
  • 33篇2013
  • 30篇2012
  • 6篇2011
共 353 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
学龄前儿童食品的研究[Ⅰ]——婴儿食品的研究被引量：6
2011年
阐述了学龄前儿童食品的特点.介绍了母乳的主要营养成分——蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素、维生素等,探讨了婴儿母乳的代用食品.概述了婴儿母乳代用食品的研究与开发.
侯冬岩回瑞华李铁纯刁全平程程
关键词：婴儿食品母乳
烟草化学成分的气相色谱-质谱分析及尼古丁含量的测定被引量：1
2011年
采用同时蒸馏萃取法与水蒸气蒸馏法提取烟草中挥发性成分并用气相色谱-质谱(GC/MS)法分别确认其化学成分,其中主要成分为尼古丁.用气相色谱法测定烟草中尼古丁的含量.尼古丁含量在0.446 4～0.892 8 mg/mL范围内与峰面积呈良好线性关系,回归方程为:A=61 670 M-2 894.8,相关系数为0.998 6,回收率为99.83%.
回瑞华侯冬岩李铁纯丛秀枝吴祎林
关键词：烟草尼古丁气相色谱-质谱法同时蒸馏萃取水蒸气蒸馏
使用习惯对护肤品二次污染的影响
2022年
目的:了解市场所售常规护肤品经过不同方式使用后微生物的污染情况,指导人们科学合理地使用护肤品,避免因微生物二次污染所致的潜在皮肤伤害。方法:按照GB 7918.1—2018《化妆品卫生标准》和《化妆品安全技术规范》(2015版)研究不同存放温度、取用方法、密封程度和使用时间对护肤品菌落总数、霉菌及酵母菌的影响。结果:护肤品的存放温度、密封程度和使用时间都不会影响其微生物含量超过国家标准,但取用方法有可能给护肤品引入更多的微生物,致使菌落总数超标。结论:开封后的护肤品可以在常温存放,但应封紧瓶盖,用塑料棒的方式取用,并尽快用完,这样护肤品受微生物二次污染的影响最小。
冯淼张吉斯陈华马小晴
关键词：护肤品二次污染
高效液相色谱法测定牛黄清火丸中蒽醌类化合物的含量被引量：2
2015年
目的建立同时测定牛黄清火丸中大黄酸、大黄素、大黄酚、大黄素甲醚4种蒽醌类化合物含量的方法。方法用20%硫酸水解样品,以丙酮为溶剂,索氏提取法提取样品中的蒽醌类化合物,采用高效液相色谱法对其进行测定,色谱柱为Kromasil C18柱,流动相为甲醇-0.5%磷酸水溶液（75∶25,V/V）,流速为1.0 m L/min,检测波长为230 nm。结果样品中4种蒽醌类化合物分别在1.50~150、0.950~95.0、1.30~130、1.15~115 mg/L范围内呈良好的线性关系,4种化合物加标回收率在98.14%~101.3%之间。结论该方法操作便捷,准确,稳定性好,可用于牛黄清火丸的质量控制。
刁全平郭华吕琳琳李铁纯侯冬岩
关键词：蒽醌类化合物高效液相色谱法
改性榛壳吸附剂固相萃取-紫外可见分光光度法分析水中孔雀石绿被引量：4
2017年
合成改性榛壳生物吸附剂SCHFS,利用FTIR、SEM、XPS对结构进行表征。以此吸附剂为固相萃取剂,研究淡水鱼源性食品中孔雀石绿的吸附富集行为。探讨溶液p H、吸附时间、吸附温度对吸附性能的影响;考察解吸液种类、体积对解吸效率的影响。实验结果表明,室温下溶液p H 6.0、振荡吸附60min时能达到最佳吸附效果,此时吸附率大于98%;选用50%甲醇乙酸溶液为解吸液,在60min内解吸率超过95%,在最佳实验条件下,富集倍数为5。该方法的线性范围0.1~3mg·L^(-1),检出限为0.022mg·L^(-1),测定水样中孔雀石绿含量,加标回收率在95.7%~108.8%。
吕琳琳刁全平赵臻贾莲
关键词：固相萃取孔雀石绿光谱法
光滑环锈伞的化学成分研究被引量：2
2018年
目的:研究光滑环锈伞的化学成分。方法:采用硅胶柱层析、Rp-18、Sephadex LH-20等多种色谱方法进行分离纯化,通过理化方法和波谱分析进行结构鉴定。结果:从光滑环锈伞中分离并鉴定了9个化合物,分别为:(22E,24R)-麦角甾-5,7,22-三烯-3β-醇(1)、过氧麦角甾醇(2)、亚油酸(3)、(22E,24R)-麦角甾-7,22-二烯-3β,5α,6β-三醇(4)、棕榈酸(5)、白桦脂醇(6)、对羟基苯甲酸(7)、肉豆蔻酸(8)、甘露醇(9)。结论:所有化合物为首次从该真菌中分离得到。
郭华刁全平张博王万芳王丽霞
关键词：化学成分
酸枣仁茯苓粉复合饮料的初步研究被引量：4
2020年
以酸枣仁、茯苓粉、百合粉为原料,辅以柠檬汁、蜂蜜、山梨酸钾进行复合饮料的制作。采用单因素试验、正交试验,以感官评分为标准确定了饮料最佳的制作工艺条件为酸枣仁与茯苓粉质量比1∶2,柠檬汁添加量2%,蜂蜜添加量5%,山梨酸钾添加量2%。此种复合饮料风味独特,有改善睡眠的作用。
李想陈华白爽费莹莹王贺才瑞玺
关键词：复合饮料改善睡眠正交试验
秀珍菇营养成分、生物活性及贮藏保鲜的研究进展被引量：27
2016年
秀珍菇是一种珍稀的食用菌,在我国分布广泛,产量逐年扩大。栽培秀珍菇不仅需要碳素、氮素和矿物质等养分,还需控制其生长温度、湿度及光照等条件。秀珍菇富含蛋白质、纤维素和微量元素,且脂肪含量较低,还含有多糖、黄酮类等物质,具有抗氧化、抗癌以及调节免疫活性等生物功能。秀珍菇营养丰富,采后却极易失鲜,常温贮藏条件下的秀珍菇保鲜期为2~4 d,低温贮藏、气调保鲜等贮藏保鲜技术可以有效延缓秀珍菇的失重、老化及褐变等过程,延长贮藏保鲜时间达到10~24 d。本文对秀珍菇的生物学特性、营养成分、生物活性及其贮藏保鲜技术进行了概述,以期为秀珍菇的开发和利用提供参考。
张晓玉张博辛广宫雪
关键词：秀珍菇营养成分生物活性保鲜
传统东北酸菜腌制工艺及亚硝酸盐生成规律的研究被引量：6
2017年
研究了东北酸菜自然发酵民间传统工艺及其注意事项,并对其在腌制过程中亚硝酸盐含量的变化规律进行了分析,结果表明此腌制工艺简单易行,酸菜中亚硝酸盐含量符号国家标准。
王锦鑫郭华刁全平郭晴朗苟晓亮
关键词：腌制工艺亚硝酸盐
铁观音茶茎和叶的抗氧化性比较分析
吴艳艳侯冬岩回瑞华
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