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上海农学院农村工程系

作品数：22 被引量：108H指数：6
相关作者：张新平何云海吴锦康孙向军闵锐更多>>
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发文基金：“八五”国家科技攻关计划更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程化学工程生物学更多>>

合作机构

文献类型

  • 22篇中文期刊文章

领域

  • 12篇农业科学
  • 5篇轻工技术与工...
  • 2篇生物学
  • 2篇化学工程
  • 1篇机械工程
  • 1篇水利工程
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 2篇蛋白
  • 2篇食品
  • 2篇通风
  • 2篇通风系统
  • 2篇维生素
  • 2篇酶法
  • 2篇酪蛋白
  • 2篇鸡舍
  • 2篇灌溉
  • 2篇灌水
  • 2篇褐变
  • 2篇风系统
  • 2篇参数设计
  • 2篇S-
  • 1篇蛋白酶
  • 1篇蛋白酶A
  • 1篇多糖
  • 1篇畜舍
  • 1篇盐渍化
  • 1篇饮料

机构

  • 22篇上海农学院
  • 2篇无锡轻工大学
  • 1篇河海大学
  • 1篇中国农业科学...
  • 1篇上海市申宝大...

作者

  • 7篇姚晓敏
  • 6篇张新平
  • 4篇季瑞溶
  • 4篇孙向军
  • 3篇吴娟
  • 3篇吴锦康
  • 2篇陈剑中
  • 2篇闵锐
  • 2篇杨方琪
  • 2篇孙传璐
  • 1篇汪敬吉
  • 1篇郭相平
  • 1篇高福成
  • 1篇陈国辉
  • 1篇齐学斌
  • 1篇胡琦
  • 1篇何晓科
  • 1篇林性粹
  • 1篇何云海
  • 1篇孙松发

传媒

  • 13篇上海农学院学...
  • 3篇西北水资源与...
  • 3篇上海交通大学...
  • 2篇食品研究与开...
  • 1篇农业机械

年份

  • 4篇1999
  • 5篇1998
  • 3篇1997
  • 2篇1996
  • 1篇1994
  • 2篇1993
  • 1篇1992
  • 2篇1991
  • 2篇1989
共 22 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
“教书育人”是时代赋予的责任
1998年
“教书育人”是学校的一个主题。当前,随着社会主义现代化建设事业的发展与教育改革的深化,与之相应的意识形态领域之一的大学生思想政治工作如门适应,学校又如何充分发挥教师在教书教育人中的作用,这是一个值得探讨的问题,也是一个迫切需要解决的问题。
何云海
关键词：教书育人思想政治工作教师
升华干燥理论的研究被引量：1
1996年
本文从理论上以及通过数学求解，得出升华干燥过程应属传质调控，即在真空状态下，使预先冻结的物料中的水分不经冰的融化直接以冰态升华为蒸汽被传出，从而使物料得以干燥。
季瑞溶
关键词：食品真空干燥升华干燥
酶法水解αs—酪蛋白工艺的研究被引量：1
1996年
利用蛋白酶Ａ对αｓ—酪蛋白进行水解，不仅改善了其消化特性，而且提高了蛋白质的回收利用率。本研究通过正交试验确定最佳水解工艺，通过控制水解度使水解液苦味降至最低。实验结果表明，最佳水解工艺为：底物浓度３％，酶用量０．３０ｇ，水解时间６０ｍｉｎ，此条件下水解度为３．０７，得到的水解液苦味达到最轻。
姚晓敏孙向军杨方琪季瑞溶
关键词：酶法水解蛋白酶A
作物种子中维生素E分离提取方法的研究被引量：2
1998年
本文就改进抗氧化手段,免除复杂装置,确保试样免受氧化破坏,同时,因作物种类而异相应缩短提取时间两点做了进一步的研究。结果表明:维生素C存在能够代替氮气抗氧化,并且不同的作物由于维生素E含量不同,又有着不同的适宜抽提时间。
闵锐姚晓敏孙向军
关键词：维生素E作物种子
丰收-35拖拉机变速箱几种常见故障的原因与排除方法
1989年
丰收-35拖拉机的变速箱是一个带有行星减速机构的组合式变速箱,有6个前进档和2个倒退档,用两根变速杆操纵。在长期工作中,变速箱齿轮、花键轴、滚动轴承、变速控制机构等将出现磨损或损坏。现将几种常见故障的原因及排除方法介绍如下: 1.第一轴承座漏油征象变速箱壳离合器室下方的放油塞漏齿轮油。
孙国权
关键词：拖拉机变速箱
上农金参桔酱(又名面包伴侣)的研制
1991年
上农《金参桔酱》,所采用的主要原料是废弃物桔皮和廉价的胡萝卜。桔皮中除含维生素 C 外,还含有酚类、黄碱素和右旋柠檬素等有效成分;而胡萝卜中的β—胡萝卜素被人体摄入,经胆汁和酶的作用即转变成维生素 A。由于制品富含营养并在医疗学上具有多种疗效和抗癌功能,因此深受有关食品厂和消费者的青睐。鉴于原料丰富,又充分利用了废弃物,所以既减少了对江河环境的污染.又可增加收入,因而这一蔬果型保健食品的研制和开发,是具有深远意义的。
季瑞溶汪敬吉金静芳沈巧生
关键词：维生素褐变
可食性包装开发现状及展望被引量：6
1999年
可食性包装是顺应人们对食品包装的方便化和无公害化而迅速发展起来的新型食品包装,既能对食品起保护作用,又能防止因抛弃包装袋而造成的环境污染。本文对国内外开发的可食性包装材料进行了总结和归类,并针对中国国情提出在中国发展可食性包装所需要注意的问题。
姚晓敏高福成闵锐
关键词：可食性包装包装材料食品包装
温室土壤次生盐渍化的研究被引量：32
1992年
本文研究了形成温室土壤次生盐渍化的主要原因。在综合分析、比较了自1989年至1991年近两年的试验观测资料基础上,得出:温室土壤次生盐渍化成因中的主要困素是土壤得不到雨水淋洗;温室中表层土壤盐分含量与大气积温有很好的相关关系,根据所获得的资料,其相关系数值从0.932至0.996.针对形成温室土壤次生盐渍化的主要原因,为了有效地防治温室土壤次生盐渍化,在作物栽培过程中,室内采用的灌水方式、灌溉水量及施肥量应有别于露地作物栽培的情况。当温室内表层土壤盐分含量已影响到作物正常生长时,文中给出了根据温室的排水设施情况,用于改善表层土壤盐分状况的方法。
孙松发陈剑中盛正国孙传璐
关键词：潜水埋深土壤次生盐渍化温室土壤排水设施灌溉
小黑麦麦芽乳饮料的研制被引量：6
1999年
本文利用小黑麦氨基酸组成平衡、蛋白质、微量元素含量高的特点,提取其营养成分与牛乳配合通过对其生产工艺流程和稳定性的研究,研制出口味独特、营养丰富的麦芽乳饮料。
姚晓敏蒋士龙张佩琦
关键词：小黑麦稳定剂饮料
选择性沉淀α_s-酪蛋白酶种的确定被引量：1
1997年
本文研究了胃蛋白酶、凝乳酶与自制皱胃酶的凝乳活力与蛋白分解活力。通过实验测知:胃蛋白酶、凝乳酶与自制皱胃酶的蛋白分解活力分别是18126u/g、342u/g、570u/g,凝乳活力分别是2.5×10~4u/g、2.7×10~4u/g、10.2×10~4u/g。三者的凝乳活力与蛋白分解活力之比分别是1.4∶1,79∶1,79∶1。可见,自制皱胃酶的凝乳活力与蛋白分解活力之比最大,故作为选择性沉淀α_s-酪蛋白的酶种。
姚晓敏孙向军季瑞溶杨方琪
关键词：胃蛋白酶凝乳酶皱胃酶
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