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福建安麦高新生物技术有限公司

作品数：32 被引量：48H指数：2
相关机构：江南大学南京百合贝可生物科技有限公司教育部更多>>
发文基金：苏州市科技支撑计划项目江苏省产学研联合创新资金项目国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术建筑科学金属学及工艺更多>>

合作机构

文献类型

  • 30篇专利
  • 2篇期刊文章

领域

  • 9篇轻工技术与工...
  • 3篇自动化与计算...
  • 1篇金属学及工艺
  • 1篇建筑科学

主题

  • 18篇面包
  • 9篇面团
  • 7篇醒发
  • 7篇酵母粉
  • 6篇面包制作
  • 5篇面包面团
  • 4篇内壁
  • 4篇酵母
  • 3篇推板
  • 3篇面包生产
  • 3篇红曲
  • 3篇发酵
  • 3篇高筋粉
  • 3篇齿轮
  • 2篇原辅料
  • 2篇苹果
  • 2篇曲霉
  • 2篇温水
  • 2篇螺纹
  • 2篇麦芽

机构

  • 32篇福建安麦高新...
  • 2篇江南大学
  • 1篇教育部
  • 1篇南京百合贝可...

作者

  • 1篇张娟
  • 1篇张娟
  • 1篇张薇
  • 1篇黄卫宁
  • 1篇程晓燕
  • 1篇堵国成

传媒

  • 1篇食品与发酵工...
  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2024
  • 3篇2023
  • 3篇2022
  • 11篇2020
  • 3篇2018
  • 10篇2017
  • 1篇2014
共 32 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
一种发芽糙米面包的制作方法
本发明公开了一种发芽糙米面包的制作方法，包括以下步骤：（1）稻谷发芽处理；（2）挤压膨化处理；（3）糖化处理；（4）和面；（5）第一阶段发酵；（6）第二阶段发酵；（7）成型；（8）烘焙。本发明的发芽糙米面包的制作方法在保...
李少垒李志斌傅贵华
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一种酵母面包用酵母粉提取装置
本实用新型公开了一种酵母面包用酵母粉提取装置，涉及酵母粉提取装置领域，针对现有酵母粉提取装置体积大，且内壁易附着干燥的粉末的问题，现提出如下方案，其包括主筒、刮除框、底座、热力风机，所述刮除框设置在主筒的内部，所述热力风...
李少垒顾芷玮李再添王海梁国庆隆雪霖
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天然酵母液在种面团中的应用
本发明公开了一种天然酵母液在种面团中的应用，包括如下步骤：按重量份将50-100份天然酵母液在温度27-32℃醒发40-60min，加入200-300份去离子水、120-180份高筋粉、20-60份糯麦粉均匀，在温度5-...
李少垒
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一种改进型天然酵母面包的制作设备
本实用新型公开了一种改进型天然酵母面包的制作设备，包括设备本体，设备本体的内壁固定连接有横板，横板上开设有多组等距分布的通孔，横板的上方设置有转盘，横板的下方设置有传动机构，设备本体的两侧内壁均开设有多组等距分布的通气孔...
卓秀萍李志斌顾芷玮
包装袋（安麦炫风面包）
1．本外观设计产品的名称：包装袋（安麦炫风面包）。;2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装袋。;3．本外观设计产品的设计要点：整体形状。;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。;5．视图中A部为透...
李志斌
一种黄曲在面包面团中的应用
本发明公开了一种黄曲在面包面团中的应用，包括以下步骤：S1，培养培养皿；S2，培养孢子悬液；S3，培养苹果酸；S4，制备中种面团。本发明黄曲中种面团的制备中，添加黄曲进去进行制作中种面团，使得制作出来的中种面团风味独特，...
李少垒
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一种酵母面包制作用和面装置
本实用新型公开了一种酵母面包制作用和面装置，涉及面包制作领域，针对现有人工和面效率低，且和面质量不够好的问题，现提出如下方案，其包括固定于底座上的和面箱，和面箱的两侧均固定有同步电动缸，两个同步电动缸的活塞杆一并固定有与...
李少垒顾芷玮李再添王海梁国庆隆雪霖
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一种酵母面包制作用发酵剂添加设备
本实用新型公开了一种酵母面包制作用发酵剂添加设备，涉及酵母面包加工技术领域，针对现有酵母面包制作时，人工添加添加剂不够方便，操作麻烦的问题，现提出如下方案，其包括搅拌桶、中空盖板，中空盖板的下端设有出料孔，所述中空盖板的...
李少垒顾芷玮李再添王海梁国庆隆雪霖
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一种天然发酵粉的包装设备
本实用新型公开了一种天然发酵粉的包装设备，涉及包装设备领域，针对现有人工对发酵粉进行包装时包装效率低的问题，现提出如下方案，其包括带有支撑架、箱体，箱体的底部带有出料管，箱体的正面带有加料口，所述支撑架包括底座、两个支撑...
李少垒顾芷玮李再添王海梁国庆隆雪霖
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一种果汁乳酸天然酵母窖养制备方法
本发明公开了一种果汁乳酸天然酵母窖养制备方法，包括以下步骤：S1，清洗和消毒：将葡萄干清洗干净，再晾干水分，将瓷罐倒入热水煮沸消毒，然后倒掉热水并烘干水分；S2，混合：取1600-2000份水，蜂蜜45-65份，倒入S2...
李志斌李少垒傅贵华郭霏霏李志林隆雪霖
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