扬州市扬大康源乳业有限公司
- 作品数：161 被引量：243H指数：8
- 相关机构：扬州大学江南大学上海理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金扬州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学经济管理生物学更多>>
- 一种毛刷式牛奶瓶清洗机
- 本实用新型涉及牛奶瓶清洗装置技术领域，尤其涉及一种毛刷式牛奶瓶清洗机，包括支架和传送带，传送带设置在支架下方，支架上安装有电机，电机下方安装有转轴，转轴上安装有毛刷，且转轴位于传送带外侧，支架下方安装有限位条组，限位条组...
- 杜广友倪翃王志国杨仁琴印伯星严德胜
- 文献传递
- 高功率脉冲微波协同大豆异黄酮对牛初乳灭菌效果的研究
- 2022年
- 为降低牛初乳中的微生物数量,同时减少灭菌处理对牛初乳中的免疫球蛋白G(IgG)的影响,通过高功率脉冲微波(HPPM)协同大豆异黄酮(SI)对牛初乳进行处理,分析其对牛初乳中的微生物数量和IgG的影响。结果表明:随着HPPM处理时间的延长和SI添加量的增加,牛初乳中的微生物数量显著降低,且HPPM处理协同添加SI可增强对牛初乳的灭菌作用;在HPPM杀菌时间为6 min与SI添加量为0.4%的条件下,牛初乳中微生物数量由5.04 log CFU/mL降至2.01 log CFU/mL,IgG的保留率为91.6%;与仅用HPPM处理的牛初乳相比,添加大豆异黄酮的牛初乳中残留微生物的生长延滞期显著延长,最大比生长速率和最大菌落数均显著降低。研究证明HPPM结合SI可有效减少牛初乳中微生物数量,并抑制牛初乳中微生物的生长。
- 许壮戴意强张莉莉龚兰印伯星王英王冉王冉
- 关键词：牛初乳免疫球蛋白G大豆异黄酮生长动力学
- 干酪乳杆菌胞外多糖基因簇的调控基因在大肠杆菌中异源表达被引量：1
- 2017年
- 为研究干酪乳杆菌胞外多糖的生物合成和转录调控,对其生物合成基因簇中假定的转录调控因子LC2W_2170进行克隆,并在大肠杆菌(Escherichia coli)中异源表达。首先,利用PCR技术从干酪乳杆菌LC2W中扩增出目的基因LC2W_2170,将其插入到大肠杆菌表达载体p ET24a和p ET30a中,构建出LC2W_2170 N端或C端和N端均含有His蛋白标签的重组质粒。含上述质粒的E.coli经异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)诱导后,通过聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析并未发现LC2W_2170蛋白可溶性表达。对LC2W_2170氨基酸序列利用Phobius服务器分析,发现该蛋白N端存在跨膜区(前27个氨基酸为跨膜序列)。切除此跨膜区域重新构建重组表达质粒后,在E.coli中成功实现LC2W_2170蛋白可溶性表达。研究为进一步纯化该转录调控因子,并研究其功能和对胞外多糖生物合成基因簇的转录调控机制奠定了基础。
- 孔令慧周炜王光强夏永军张汇李红梅艾连中熊智强
- 关键词：干酪乳杆菌胞外多糖转录调控因子异源表达大肠杆菌
- 酸奶加工技术研究进展被引量：39
- 2017年
- 酸奶是一种健康食品,为广大消费者所喜爱。介绍我国酸奶的定义、分类、加工工艺,酸奶发酵剂的发展、分类及酸奶加工技术,并对我国酸奶生产销售现状及酸奶产品的发展趋势进行了阐述。
- 杨仁琴印伯星
- 关键词：酸奶发酵剂
- 牛奶包装杯（小苹果酸奶）
- 1．本外观设计产品的名称：牛奶包装杯（小苹果酸奶）；;2．本外观设计产品的用途：盛装牛奶；;3．本外观设计产品的设计要点：立体图所体现的是本外观设计的设计要点；;4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：立体图；;5．...
- 房东升印伯星戴建根杨仁琴吕福浩王志国
- 文献传递
- 打捆机作业效能的改进被引量：1
- 2017年
- 方捆打捆机在常规农田作业中被广泛使用,通常我国的打捆机是参照国外经验设计而成,面对我国农村田间状况,出现作业效能低下的问题,主要是排草与机械来回作业不协调的难题。通过对排草装置的改进,打捆机的作业效能可以提升30%左右。
- 姚新年李国生孔佑兵张小强
- 关键词：打捆机
- 一种凝固型酸牛奶的制备方法
- 本发明涉及一种凝固型酸牛奶的制备方法，包括以下步骤：生奶验收；辅料验收；配料；均质；消毒；冷却接种；升温；灌装；封口、打码、装箱；发酵；冷藏，所述冷却接种是对消毒后的物料进行冷却后保持出口温度为15℃以下，接入占所述混合...
- 印伯星王锦荣王志国房东升杨仁琴吴慧倪翃
- 文献传递
- 乳品加工中超高压技术对乳品质量的影响及其应用前景分析被引量：6
- 2019年
- 随着生活水平的提高,人们对食物质量的要求也在不断变化,饮食观念也由充饥变成注重粗细搭配、营养均衡。乳制品的营养含量高,口味独特,成为人们喜爱的营养食品,由于乳制品的制作过程过于繁杂以及保存时间过短,要有较高的食品加工技术才能保证其质量安全。而超高压技术是目前食品加工中常见的新型技术,可将其应用到乳制品的加工中。本文将通过阐述超高压技术的原理和特点,分析其在乳制品加工中的优缺点、影响以及前景,旨在为提高食品质量提供参考依据。
- 周炜印伯星杨仁琴吴慧杨忠良徐广新
- 关键词：超高压技术食品质量
- 牛奶包装盒（8）
- 1．本外观设计产品的名称：牛奶包装盒（8）。;2．本外观设计产品的用途：包装牛奶。;3．本外观设计的设计要点：图案和色彩。;4．最能表明设计要点的图片或者照片：主视图。;5．请求保护产品的色彩。;6．其余视图无设计要点，...
- 蒋凯
- 一种畜牧业用繁殖用辅助装置
- 本实用新型提供一种畜牧业用繁殖用辅助装置，包括主饲料斗、副饲料斗以及引导管，所述主饲料斗右侧设有副饲料斗，主饲料斗与副饲料斗固定连接，副饲料斗下方设有引导管，引导管一端与副饲料斗固定连接且内部相通，引导管嵌入副饲料斗右侧...
- 陈宝林
