安康市富硒产品研发中心
- 作品数：153 被引量：280H指数：10
- 相关机构：陕西科技大学安康学院西北农林科技大学更多>>
- 发文基金：陕西省科学技术研究发展计划项目国家自然科学基金陕西省教育厅科研计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理医药卫生更多>>
- 生物活性肽对肝损伤的保护作用机制研究进展被引量：1
- 2024年
- 肝损伤引起的肝脏疾病严重威胁人类生命健康,亟待高质量保肝药物的开发。生物活性肽能调节氧化应激,抑制细胞凋亡,抑制炎症反应,对酒精性、化学性、药物性、其他诱发性肝损伤均有治疗作用。本文围绕生物活性肽对不同肝损伤的保护作用及相关机制进行综述,以期为生物活性肽的保肝研究提供参考。
- 张文夷昝丽霞孟烨高宁杜小平付静付静
- 关键词：生物活性肽肝损伤保肝作用
- 一种植物扦插育苗装置
- 本实用新型公开了一种植物扦插育苗装置，涉及植物扦插育苗技术领域。本实用新型包括水培槽，水培槽上沿长度方向阵列有多个安装板，安装板上侧设有放置槽、底面设有与放置槽连通的连通孔，放置槽内设有两弧形板。本实用新型通过在将两弧形...
- 李瑜张军孙莹莹唐晓东马俊高海娜成群
- 碎茶末制备速溶绿茶提取工艺研究
- 2024年
- 为提高碎茶末利用价值,优化速溶绿茶提取工艺,以安康绿茶加工过程中产生的碎茶末为原料,采用超声波提取技术制备速溶绿茶,考察浸提时间、浸提温度、茶水比对速溶绿茶品质及提取率的影响,通过单因素及正交试验确定速溶绿茶的最优提取工艺。结果表明,超声波提取时间20 min,提取温度30℃,茶水比1︰25为最佳提取条件。在此条件下,速溶绿茶得率为24.67%,茶多酚含量为13.78%、游离氨基酸含量为2.30%、咖啡碱含量为3.32%、可溶性糖总量为9.04%。所制得的速溶绿茶干茶色泽嫩绿,汤色黄绿尚亮,滋味醇厚鲜爽,溶解性良好。经优化后的速溶绿茶超声波提取工艺设计合理、稳定可行且重复性高,所制速溶绿茶品质较优。
- 吴冲李昕钰魏昕钰常娜尹旭超祁蒙纪昌中
- 关键词：速溶绿茶超声波提取正交试验
- 富硒牡蛎肽的制备及其抗氧化和血管紧张素转化酶抑制活性研究被引量：4
- 2023年
- 为开发兼具抗氧化和血管紧张素转化酶(angiotensin converting enzyme,ACE)抑制活性的富硒牡蛎肽,该研究以富硒牡蛎蛋白为原料优化制备富硒牡蛎肽,并对其硒含量、氨基酸组成、抗氧化活性和ACE抑制活性进行评价。结果表明,富硒牡蛎肽的最佳酶解条件为时间4 h、温度37℃、酶底比0.5%、pH 1.0、底物质量浓度7 g/100mL。该条件下制备的富硒牡蛎肽富含与抗氧化和ACE抑制活性相关的疏水性氨基酸和酸性氨基酸,其清除DPPH自由基和ABTS阳离子自由基的EC_(50)值分别为1.365、1.074 mg/mL,并呈现出良好的细胞抗氧化活性(EC50:1.114μg/mL),对HepG2细胞的氧化损伤具有显著的保护作用,且呈量效关系。此外,富硒牡蛎肽的ACE抑制活性较强,这可能与其良好的抗氧化活性具有内在关联性。富硒牡蛎肽具有良好的抗氧化和降血压活性,该研究结果为牡蛎源富硒肽研究奠定了前期基础,为天然富硒营养健康食品的开发提供了理论依据。
- 夏珍陈冰冰黄文康澳梁兴唐尹艳镇唐德剑孟莉刘果曹庸苗建银
- 关键词：硒含量氨基酸组成抗氧化活性
- 一种富含有机硒的黑豆粉的制备方法及其应用
- 本发明公开了一种富含有机硒的黑豆粉的制备方法及其应用。属于生物技术领域。制备方法如下：1)播种前施用农家肥；2)选取富硒黑豆品种种子，于小满时节开沟、浸泡后播种；3)出苗后及时查苗补缺及间苗；4)展叶期叶面喷施纳米硒肥；...
- 李隆毅龚春梅唐德剑胡子朗李涛夏曾润杜小平王传菊
- 安康市油菜硒菜薹开发优势及采摘技术规程被引量：1
- 2022年
- 油菜是安康的第二大农作物,是主要油料作物之一。近年来,安康认真贯彻落实“稳粮扩豆增油”的指导思想,实施“藏粮于技、藏粮于地”战略,油菜面积稳定增长,2022年全市油菜种植面积达到5.74万hm^(2),平均每667 m^(2)产量139.4 kg。面积、单产分别较2021年增长了0.55%和0.93%,总产量较2021年增加了1.49%,为开发油菜薹提供了基础条件。2019-2020年在汉阴县平梁镇试验,当土壤硒含量在0.2 mg/kg以上,油菜薹硒含量能够达到0.1 mg/kg;2021-2022年在平利县广佛镇试验。
- 李婉钰周显平田珩李成军夏增
- 关键词：油菜薹
- 基于油凝胶的富硒绞股蓝戚风蛋糕制备
- 2024年
- 以绞股蓝超微粉部分替代小麦粉,以油凝胶部分替代黄油,制备了一款富硒绞股蓝戚风蛋糕。考查了绞股蓝超微粉、富硒酵母、油凝胶等添加量对蛋糕感官评分的影响,并对产品质构特性进行了评价。结果表明,最佳原料配方中各组分用量依次为低筋面粉90 g,绞股蓝超微粉10 g,全蛋液100 g,牛奶50 g,白砂糖40 g,黄油25 g,油凝胶25 g,富硒酵母0.2 mg/kg。该蛋糕产品外形蓬松,色泽呈浅绿色,甘甜不腻。与传统戚风蛋糕相比,强化了硒含量,降低了饱和脂肪含量,可为绞股蓝焙烤食品的开发提供理论依据和实践参考。
- 王淇赵欣蕾饶百全陈西军刘宁
- 关键词：绞股蓝富硒酵母戚风蛋糕
- 中国富硒保健食品产业SCP解析与富硒区发展策略研究被引量：1
- 2024年
- 中国富硒保健食品市场容量高速增长,SCP分析表明,上位企业借势快速扩张,使产业进入垄断竞争阶段,企业的高密度广告、兼并重组等行为取得了良好的绩效:规模效益显现,技术扩散加快,产业结构向更高阶段演变。富硒区应抓住产业结构调整机遇,从聚焦核心功效、突破成本壁垒等方面入手,集有限力量于战略大单品,以单品的崛起带动当地富硒产业迭代升级。
- 张军
- 一种砖茶成型装置
- 本实用新型提供一种砖茶成型装置，包括装置本体，所述装置本体内壁活动安装有传动轴，两个所述传动轴之间设置有支撑板。本实用新型通过设置传动轴、支撑板、成型模具、安装架、电动推杆和承载板的配合使用，便于对成型后的茶块进行快速的...
- 王会杰徐明妍胡学华祁蒙黄琴刘涛
- 一种硒蛋白微胶囊制备系统及其制备工艺
- 本发明公开了一种硒蛋白微胶囊制备系统及其制备工艺，属于硒蛋白微胶囊制备技术领域。一种硒蛋白微胶囊制备系统，包括两个对应的安装架和设置在其之间的可转动传动链。该硒蛋白微胶囊制备系统，胶囊盘在传动链表面有规律间断性的传送，胶...
- 贺博 黄勇 赵欣 张军
