中粮长城桑干酒庄(怀来)有限公司
- 作品数：74 被引量：46H指数：4
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- 发文基金：北京市科技新星计划国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程理学生物学更多>>
- 葡萄架用开沟一体机
- 本发明提供了一种葡萄架用开沟一体机，包括机体；开沟齿盘，设有两个，两个开沟齿盘位于机体的两侧；驱动调节机构，用于带动两个开沟齿盘相对移动或相背移动，并驱动两个开沟齿盘转动；切断机构，用于在开沟齿盘被根系阻挡后对根系进行切...
- 于庆泉 武慧 勾健 于海森 石琳 张淑敏 李敬川 师占海 王道瑛
- 防鸟葡萄种植架
- 本实用新型提供了一种防鸟葡萄种植架，属于葡萄栽培设备技术领域，包括主支撑杆、防鸟网、第一拉线、第二拉线和第三拉线；其中主支撑杆延葡萄树种植方向设置，两个相邻主支撑杆之间设置有第一拉线、第二拉线和第三拉线，第一拉线与第二拉...
- 武慧石琳于海森于庆泉李敬川莫海龙张亚男宋晨歌郭建杰
- 文献传递
- 葡萄果粒粒径测量装置
- 本实用新型提供了一种葡萄果粒粒径测量装置，包括尺体以及电子游标，尺体一侧设有向外上方延伸以承托葡萄果粒的承托条板，另一侧设有用于指示承托条板上葡萄果粒尺寸的条形尺度盘，承托条板的一端设有固定板，尺体上滑动连接有能够靠近固...
- 武慧于庆泉刘玉超于海森勾健石琳张淑敏金安琪
- 刮土除草装置
- 本实用新型提供了刮土除草装置，属于刮土设备技术领域，包括刮土板、两个拓宽板和锁紧件。刮土板的背面固定有连接条。两个拓宽板的上下两侧分别设有多个折边；拓宽板借助多个折边挂设在刮土板上，且可沿刮土板滑动设置，用于改变刮土的宽...
- 于庆泉武慧石琳于海森李敬川莫海龙
- 文献传递
- 优良本土酿酒酵母的酿造特性研究被引量：4
- 2023年
- 开发优良的本土酵母对充分发挥我国葡萄酒的风土特征,改变国外商业酵母垄断的局面具有重要意义。本研究通过小试发酵从11株本土酵母中筛选出2株发酵和产香性能良好的本土酵母60258和60268,应用2个品种的葡萄(白葡萄品种“雷司令”和红葡萄品种“西拉”)进行中试酿造。结果表明:60258可以稳定的高产酯类物质,在“雷司令”和“西拉”中的乙酸酯总量分别是商业酵母的3倍和1.6倍,其乙酯产量是商业酵母乙酯总量的近2倍,可以显著提升葡萄酒的花香和果香风味特征;60268可以高产甘油,更适合提升红葡萄品种的香气品质。2株酵母在实际生产中具有较大的应用前景。
- 刘沛通丁子元于庆泉范佳硕乔岩王海绮郑晓卫
- 关键词：酿酒酵母葡萄酒酯类物质酿造特性
- 酿酒酵母和菌剂以及它们在制备发酵产品特别是怀涿盆地葡萄酒酿造中的应用
- 本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及酿酒酵母和菌剂以及它们在制备发酵产品特别是怀涿盆地葡萄酒酿造中的应用。该酿酒酵母的保藏号为CGMCC No.20562。本发明提供的酿酒酵母发酵性能良好，产香能力强，且具有较高的耐受性...
- 刘沛通丁子元郑晓卫于庆泉李福东范佳硕乔岩王海绮吴春杰杨玉娟陈欣怡杨娟殷红
- 文献传递
- 一种溶液混匀容器
- 本实用新型提供了一种溶液混匀容器，属于溶液混合技术领域，包括容器、活塞、注液组件、排气组件和驱动组件，容器内部容纳有第一溶液，活塞滑动设于容器中，并与容器内壁共同围成适于隔离第一溶液的封闭腔室，注液组件通过管路向封闭腔室...
- 李福东于庆泉吴春杰王海绮
- 文献传递
- ‘西拉’葡萄酒短暂空气暴露后的香气变化规律
- 2023年
- 为揭示葡萄酒短暂暴露空气后的香气变化规律,采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(headspace solid phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS)对短暂暴露后的‘西拉’葡萄酒连续采集16 d的挥发性化合物;对挥发性香气化合物进行分析,并绘制聚类热图拟代表香气指纹图谱,探究香气的变化规律;利用化学计量学探究香气的变化模式。结果表明:‘西拉’葡萄酒在短暂空气暴露后,挥发性香气化合物的种类和含量均有不同程度变化,大部分具有果香和花香的香气化合物衰减;空气暴露同时促进了丙醇、2-蒈烯、苯甲醛、正癸烯和2,7-二甲基萘的产生;挥发性香气化合物的演替规律分为5种,分别为逐渐下降、先降低后增加、先升后降、逐渐增加和波动式变化;主成分分析和偏最小二乘判别分析结果显示,‘西拉’葡萄酒在短暂空气暴露后,香气变化呈现3个阶段,其中第一阶段(短暂空气暴露后2 d内)的香气特征变化相对较小。
- 康敏岳权泓王颉刘亚琼于庆泉乔岩李福东锁然
- 关键词：顶空固相微萃取气相色谱-质谱联用
- 篱架葡萄植保机械
- 本发明提供了一种篱架葡萄植保机械，包括行进车、调节支撑架、驱动结构以及喷药组件。调节支撑架位于行进车的前端；驱动结构设置在行进车上，且与调节支撑架相连，以驱动调节支撑架升降移动；喷药组件设有两组，各组喷药组件沿着第一方向...
- 勾健于庆泉于海森石琳武慧莫海龙师占海张淑敏王道瑛
- 酿酒酵母、发酵剂及它们在酿造葡萄酒中的应用
- 本发明涉及发酵领域，公开了酿酒酵母、发酵剂及它们在酿造葡萄酒中的应用。该酿酒酵母的保藏编号为CGMCC No.22616。本发明的酿酒酵母能够高产甘油，抗胁迫能力强，能够在低温下启动发酵；用于酿造葡萄酒时，发酵速度快，不...
- 丁子元郑晓卫范佳硕于庆泉刘沛通李福东吴春杰孙建平孙玉婷陈欣怡陈晓园杨鑫
