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上海海融食品科技股份有限公司

作品数：98 被引量：4H指数：1
相关机构：上海市质量监督检验技术研究院广州质量监督检测研究院中山出入境检验检疫局检验检疫技术中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术文化科学环境科学与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 85篇专利
  • 12篇标准
  • 1篇期刊文章

领域

  • 18篇轻工技术与工...
  • 2篇自动化与计算...
  • 1篇环境科学与工...
  • 1篇文化科学

主题

  • 54篇奶油
  • 17篇植物油
  • 15篇植脂奶油
  • 12篇食品
  • 11篇氢化植物油
  • 8篇冰淇淋
  • 7篇油脂
  • 7篇食品领域
  • 7篇糖浆
  • 7篇果酱
  • 6篇真空系统
  • 6篇乳脂
  • 6篇杀菌
  • 6篇配料
  • 6篇精炼植物油
  • 6篇酪朊酸钠
  • 6篇灌装
  • 6篇灌装机
  • 5篇蛋黄
  • 5篇脂肪酸酯

机构

  • 98篇上海海融食品...
  • 10篇上海市质量监...
  • 8篇广州质量监督...
  • 7篇中山出入境检...
  • 6篇北京味多美食...
  • 5篇中国食品工业...
  • 5篇广东广益科技...
  • 4篇国家食品质量...
  • 4篇广州检验检测...
  • 4篇广东立高食品...
  • 4篇浙江御庄园食...
  • 4篇咀香园健康食...
  • 3篇江南大学
  • 3篇北京稻香村食...
  • 3篇常州市鑫灿食...
  • 3篇广州市宝桃食...
  • 3篇海南春光食品...
  • 2篇集美大学
  • 2篇安琪酵母股份...
  • 2篇质量检验中心

作者

  • 1篇康慧玲
  • 1篇靳晓蕾
  • 1篇刘振宇
  • 1篇孙鹏

传媒

  • 1篇农产品加工

年份

  • 9篇2024
  • 4篇2023
  • 6篇2022
  • 21篇2021
  • 8篇2020
  • 19篇2019
  • 6篇2018
  • 18篇2017
  • 7篇2016
共 98 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
奶油生产线原料存储、香料添加系统
本发明涉及一种奶油生产线原料存储、香料添加系统，包括原料存储系统、香料添加系统；原料存储系统包括多个存储区域，每个存储区域具有10‑20个原料存储罐；每个存储区域设有各自的第一扫码装置，每个存储罐设有各自的第二扫码装置；...
黄海瑚
文献传递
一种覆盆子果酱的制作方法
本发明涉及食品制作领域。覆盆子果酱的制作方法，包括如下步骤：步骤1、烘干：对覆盆子烘干处理，获得覆盆子原料；步骤2、研磨：研磨成粉末状至粒径不大于3mm，获得覆盆子粉料；步骤3、蒸煮：将覆盆子粉料加入水中蒸煮后，加入白砂...
黄海瑚
一种耐冷冻油脂组合物及其制备方法和用途
本发明公开了一种耐冷冻油脂组合物及其制备方法和用途；这种耐冷冻油脂组合物，包括水相组合物和油相组合物，其中，水相组合物包含50‑100％的多羟基醇和0‑50％的水；油相组合物包含80‑99.8％的油脂、0.01‑5.0％...
黄海瑚常桂芳许永涛曹建
文献传递
一种粉末状奶油及其制备方法
本发明涉及食品领域，具体涉及奶油制品技术领域。一种粉末状奶油，原料包括以下重量比例组分：植物油45～65％，酪朊酸钠0.1～5％、磷酸氢二钠1.5～7.5％、卵磷脂0.5～10％、羧基甲基纤维素1.5～6％、乙基麦芽酚0...
黄海瑚曹建
一种奶油生产线
本发明涉及一种奶油生产线，包括加料称重系统，原料存储系统、香料添加系统、剩料清理系统；在配料缸与老化缸之间设有第一真空系统和第二真空系统，在老化缸与灌装机之间设有第三真空系统；三个真空系统各自包括真空泵、辅助缸、吸料目标...
黄海瑚
一种健康奶油及其生产设备
本发明公开了一种健康奶油，由以下重量份的原料组成：水45‑50份、白糖20‑30份、葡萄糖50‑65份、食用香精0.6‑0.9份、食用盐0.5‑0.8份、精炼植物油15‑20份、无水奶油50‑80份、乳化剂0.5‑1.5...
黄海瑚叶金郁
文献传递
干磨米粉
奶油生产线剩料清理系统
本实用新型涉及一种奶油生产线剩料清理系统，奶油生产线包括依次连接的配料缸、老化缸、灌装机；在配料缸与老化缸之间设有第一真空系统和第二真空系统，在老化缸与灌装机之间设有第三真空系统；三个真空系统各自包括真空泵、辅助缸、吸料...
黄海瑚
文献传递
脆皮巧克力及其生产方法
本发明涉及食品领域。脆皮巧克力，包括黑巧克力，还包括呈管状的康乐果，所述康乐果内填充有所述黑巧克力。本发明将康乐果和巧克力结合，对于不喜欢苦味的人来说，康乐果的脆甜包裹巧克力的苦滑，能够极大的刺激味蕾，改善口感，对于喜欢...
黄海瑚曹建
一种酸奶植脂奶油及其制备方法
本发明公开了一种酸奶植脂奶油及其制备方法，该奶油由以下重量百分比的原料组成：自制酸奶基料5‑60％、非氢化植物油10‑25％、糖3‑25％、硬脂酰乳酸钠0.02‑0.5％、丙二醇脂肪酸酯0.02‑0.5％、蔗糖脂肪酸酯0...
黄海瑚曹建裴梦雪邱美彬
文献传递
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