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宁夏盛康源红枣酒业生物科技有限公司

作品数：24 被引量：0H指数：0
相关机构：宁夏红枣工程技术研究中心更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作机构

文献类型

  • 21篇专利
  • 3篇科技成果

领域

  • 3篇轻工技术与工...

主题

  • 19篇红枣
  • 16篇枣酒
  • 14篇红枣酒
  • 11篇发酵
  • 9篇酵母
  • 7篇酿造
  • 7篇酿造工艺
  • 5篇枣浆
  • 5篇枣汁
  • 5篇蒸馏
  • 5篇发酵装置
  • 5篇干酵母
  • 3篇多菌种
  • 3篇酿酒
  • 3篇蛀虫
  • 3篇贮藏
  • 3篇鲜枣
  • 3篇冷冻
  • 3篇冷冻贮藏
  • 3篇烘烤机

机构

  • 24篇宁夏盛康源红...
  • 17篇宁夏红枣工程...

年份

  • 3篇2019
  • 1篇2015
  • 5篇2014
  • 15篇2013
共 24 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
发酵型红枣干酒产品的开发与工艺研究
该项目充分利用宁夏的红枣资源，利用蒸煮法提取红枣汁，经复合多菌种发酵剂进行发酵，对酒液冷冻处理及过滤，研发出具有和谐红枣香和醇厚酒香的红枣干型酒，符合宁夏枣产业发展规划。项目研究了红枣味原料、生产干型红枣果酒的生产工艺，...
关键词：
关键词：生产工艺果酒
一种鲜枣冰酒发酵装置
本实用新型公开了一种鲜枣冰酒发酵装置，包括发酵桶、旁通阀、旋转喷淋装置、进气口、温度显示装置、制冷机组和高压处理装置；所述发酵桶下端设置有排污口；所述旁通阀安装在发酵桶上；所述旋转喷淋装置置于发酵桶内部顶端；所述进气口设...
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一种智能化温控发酵装置
本实用新型公开了一种智能化温控发酵装置，包括多路发酵温度检测系统；所述多路发酵温度检测系统分别连接主控制器；所述主控制器分别电连接主控键盘和显示器；所述发酵温度检测系统由分控制器分别连接分键盘、定时器和温度传感器构成；所...
康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
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红枣酒的蒸馏装置
本实用新型公开了一种红枣酒的蒸馏装置，包括蒸馏桶；所述蒸馏桶下方设置有支架；所述蒸馏桶通过第一固定板固定有螺杆；所述蒸馏桶上铰接有桶盖；所述桶盖上设置有第二固定板；所述螺杆贯穿第二固定板，通过螺纹连接有螺母；所述蒸馏桶一...
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一种红枣气泡酒的酿造工艺
一种红枣气泡酒的酿造工艺，精选新鲜红枣，通入SO<Sub>2</Sub>后用普通压榨机压榨得到枣浆，加入0.02g/L果胶酶，分离得到枣液和过滤液，向枣液中加入柠檬酸待用，另外未加热的枣液用110伏电压作微电解处理后，4...
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一种红枣酒的蒸馏工艺
一种红枣酒的蒸馏工艺，精选新鲜红枣，用清水洗净后，用烘烤机将红枣水分降至50-55%，用普通榨汁机压榨制得枣汁，向枣汁中充入90-100mg/L的SO<Sub>2</Sub>，加热至100℃进行杀菌10-20min，接入...
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一种气泡酒的酿造装置
本实用新型公开了一种气泡酒的酿造装置，包括榨汁装置、发酵装置、除淀装置、灌瓶装置、糖和酵母配比装置、灌入装置和冷冻装置；所述榨汁装置的下端连接发酵装置；所述发酵装置通过管道连接除淀装置；所述除淀装置底部连接灌瓶装置；所述...
康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
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一种红枣酒无菌过滤系统
本实用新型公开了一种红枣酒无菌过滤系统，包括无菌过滤罐，所述无菌过滤罐的顶部一侧贯穿有进料口，所述进料口的内部设置有粗滤网，所述无菌过滤罐的顶部设置有电机，所述电机的输出端连接有驱动轴，同时该装置还设置有进渣口、收集箱、...
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一种冰冻鲜枣酒的酿造工艺
一种冰冻鲜枣酒的酿造工艺，精选新鲜红枣，用清水洗净后，用烘烤机将红枣水分降至50-55%，将红枣用逐段冰冻法制得冰冻鲜枣，将冰冻鲜枣破碎后，在-6℃至-4℃低温下用低温榨汁机压榨制得枣汁，向枣汁中充入90mg/L的SO<...
康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
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一种多菌种发酵红枣的酿酒方法
一种多菌种发酵红枣的酿酒方法，精选新鲜红枣，预处理后加入0.2-0.3%的柠檬酸、0.3-0.4%的亚硫酸氢钠、0.05-0.1%的多聚磷酸钠作为护色剂，浸提用打浆机制得枣浆，加入0.02g/L果胶酶，分离得到枣液和过滤...
康志明马占儒齐朕张智峰康树涛康海涛
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共3页<123>
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