普洱市茶叶科学研究所
- 作品数：61 被引量：103H指数：7
- 相关机构：云南农业大学普洱茶研究院云南省农业科学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金云南省中青年学术和技术带头人后备人才项目云南省科技厅科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程经济管理生物学更多>>
- 茶园主要病虫草害绿色防控技术规程
- 陈保赵远艳胡艳萍杨海云罗正刚刘新月张俊伟姜东华蔡晓明罗宗秀边磊李兆群石尚吕毅李娟郎彬昆王筱楠陶波伍旭东罗亚昆陈蜀萍董继文张锦宏他永清
- 云南大叶种茶籽油脂肪酸组分分析被引量：4
- 2020年
- 云南大叶种茶树是云南地理标志范围内广泛栽培的茶树品种,在栽培过程中会产生大量茶籽。文章以大叶种茶树的茶籽为材料,经去壳、干燥、加热压榨等步骤提取得到初制油,提油率为13.20%。初制油再经过水化脱胶、碱炼、脱色、脱臭等工艺精制得到浅黄、清澈明亮的精制油,提油率、酸价、过氧化值分别为10.15%、0.84和2.11。气相色谱法测得精制油含棕榈酸(15.40%)、硬脂酸(3.59%)、油酸(59.00%)、亚油酸(20.10%)和亚麻酸(0.34%)。云南大叶种茶籽油富含油酸、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸,值得深入研究开发。
- 张正艳蒋宾马奔刘明丽姚启萍陈立佼马燕王兴华赵明
- 关键词：茶籽油综合利用
- 云南大叶种茶树嫁接换种技术研究成果初报
- 2024年
- 嫁接换种是老茶园改造的一种方式,可以快速成园,提早开采,在云南被普遍应用。本文介绍了作者所在嫁接试验小组15年来在云南大叶种茶树嫁接换种技术取得的试验成果。研究表明,嫁接效果与嫁接方式、接穗、砧木和后期管理措施等有关。试验小组创新或改良的四种新式嫁接换种方法均可以把云南大叶种茶树嫁接成活,且效果均较好。云南大叶种群体既适合做云南野生茶树资源的砧木,也可以在福云6号(中叶种)茶树上嫁接换种,其亲和力强,嫁接树长势好。嫁接后适当遮阴可以提高茶树嫁接成活率,其遮光率以75%~85%为宜。四种嫁接换种方式均可以普遍应用推广。
- 陶仕科郑新强张慧萍
- 关键词：云南大叶种嫁接换种接穗砧木遮阴嫁接方法
- 紫娟绿茶化学成分与抗氧化活性相关性研究被引量：3
- 2019年
- 将同一批紫娟鲜叶原料分别加工成烘青、炒青、晒青和蒸青4种绿茶,分别测定它们的茶多酚、游离氨基酸和儿茶素等主要生化成分的含量及其提取物的抗氧化活性,并进行相关性分析。结果表明,紫芽蒸青绿茶总抗氧化能力高于晒青、炒青和烘青绿茶。蒸青绿茶清除DPPH自由基的能力最强,烘青绿茶清除超氧阴离子能力最强。化学成分和抗氧化活性的相关性分析显示,花青素中的Pt、Pg、黄酮类中My和Qu,以及可溶性糖和没食子酸等与4项抗氧化活性均正相关,茶多酚与总抗氧化能力极显著正相关,但与超氧阴离子清除率极显著负相关。
- 刘倩葶念波石兴云焦文文蒋宾张正艳周玲霞马燕陈立佼蒋勋王兴华赵明
- 关键词：化学成分抗氧化活性
- 一种普洱茶饼内包装折纸机
- 一种普洱茶饼内包装折纸机，包括机架、绵纸等分机构及若干折纸机械手，所述机架上设有一支撑平板，该支撑平板中心开设一个通孔，所述通孔的正上方设有所述绵纸等分机构，所述绵纸等分机构上对应设有一个驱动其在竖直方向移动的升降驱动机...
- 严亮李光辉王兴华季爱兵杨瑞娟蒋勋张军郑婷婷彭文书崔廷宏
- 文献传递
- 一种用于普洱茶饼包装的折纸机械手
- 一种用于普洱茶饼包装的折纸机械手，包括一对可开合的夹臂、一个使夹臂打开或闭合的开合气缸、一个驱动夹臂在竖直面内上下转动的翻转气缸以及一个驱动夹臂在水平面内左右旋转的旋转机构，所述翻转气缸通过一个气缸固定座固定，所述翻转气...
- 王兴华严亮李光辉季爱兵杨瑞娟蒋勋张军郑婷婷彭文书崔廷宏
- 文献传递
- 红紫色茶树新梢芽和不同叶的化学成分测定比较
- 2024年
- 茶树叶色突变体是特色品种选育的珍贵材料,具有重要的经济与科研价值。本研究阐述了‘紫娟’(ZJ)以及两个红紫色芽叶突变(ZY1,ZY2)的新梢特征,应用高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定了芽、一叶、二叶、三叶、四叶、紫色成熟叶、绿色成熟叶及一芽二叶的儿茶素、花青素、黄酮类共21个化学成分含量。比较发现ZJ和ZY1的新梢芽叶均为红紫色,ZY2的单芽为绿色、新梢叶片为红色,3个材料的老叶部位均为绿色。随着叶片成熟度的增加,儿茶素总量逐渐降低,花青素含量先升高后降低,而黄酮类含量不规律变化;新梢幼嫩部位的化学成分高于较成熟部位。ZJ一芽二叶的花青素、儿茶素、咖啡碱含量显著高于其他品种,ZJ和ZY1的黄酮含量显著高于ZY2,鞣花酸含量最高的是ZY1,而没食子酸含量无显著差异。本研究阐明了3个红紫色突变茶树新梢的化学成分变化规律,为特异品种的选育提供了实验依据。
- 安江珊石兴云施扬念波吴冲范家坤王兴华蒋勋赵明崔廷宏
- 关键词：茶树花青素高效液相色谱品种选育
- 紫娟茶提取物作果脯天然着色剂的应用研究被引量：5
- 2020年
- 紫娟是一种富含花青素的特种茶,具有作为天然食品着色剂的应用潜力。该研究应用高效液相色谱(high performance liquid chromatography,HPLC)测定发现紫娟晒青茶含6种花青素,其中飞燕草色素含量最高,达1.98 mg/g;并通过单因素与正交试验优化,感官评价,建立紫娟茶佛手果脯加工工艺。加工得到的佛手果脯为紫红色、半透明、韧性适中、酸甜适中、有茶味,花青素含量为1.006 mg/g。研究建立一种以紫娟茶作为天然着色剂的紫红色佛手果脯加工方法,具有一定的实际应用价值。
- 刘明丽蒋宾张正艳石兴云刘倩葶焦文文王兴华郑文中王力川马燕赵明
- 关键词：着色剂花青素佛手果脯
- 一种小青柑茶的小青柑壳加工机器及其工作流程
- 一种小青柑茶的小青柑壳加工机器及其工作流程，包括青柑放置台、外套管、内套管、中心杆、驱动机构；内套管装设于外套管与中心杆之间，并能够沿着外套管的轴线前后滑动；驱动机构与内套管后侧传动连接，内套管的前端为一刀头；刀头正对青...
- 苏红飞陶仕科王兴华李帅峰张军蒋勋胡艳萍石尚罗朝光
- 一种小青柑茶的小青柑壳加工机器及其工作流程
- 一种小青柑茶的小青柑壳加工机器及其工作流程，包括青柑放置台、外套管、内套管、中心杆、驱动机构；内套管装设于外套管与中心杆之间，并能够沿着外套管的轴线前后滑动；驱动机构与内套管后侧传动连接，内套管的前端为一刀头；刀头正对青...
- 苏红飞陶仕科王兴华李帅峰张军蒋勋胡艳萍石尚罗朝光
- 文献传递
